麵條怎麼吃不長胖？營養師教你避開3個雷區，吃麵條也能降低體重

作為地地道道的北方人，在主食的選擇上更喜歡吃麵食，尤其是非常美味筋道的麵條深受人們的喜愛。愛吃的人，面對一碗熱湯麵不出5分鐘就能吃完。

愛吃麵條的中老年人，還會搭配地地道道的大蒜。一口麵條、一口大蒜的吃，再爽不過了。雖然好吃美味，但也有不少的女性會擔心吃麵條會長胖。

跟我們常吃的主食相比：每百克的饅頭中裡面有236千卡；每百克的米飯中有116千卡；每百克的大米粥中有46千卡；每百克的麵條中也有110千卡。

從這個熱量來看，白麵粉做出來的麵條熱量並不低。如果經常拿它當作每餐的主食，確實會有長胖的危險，特別是不能很好控制自己食慾的人，這種現象就更常見了。

那怎麼吃麵條才不會長胖呢？營養師教你避開幾個雷區，吃麵條也能降低體重。

相比於其他的主食，麵條更容易讓人飽。這裡面的原因是因為麵條中的蛋白質、膳食纖維含量都要比其他的主食高一點，再加上很多人在吃麵條的時候都會喝裡面的湯，吃個水飽就可以了。

但也有我們更會吃飽的做法，在做的麵粉上，可以選擇粗糧麵粉，如蕎麥麵，或者是在麵粉里添加蔬菜汁的成分，如芹菜汁，芹菜裡面的膳食纖維比較高，混入到白麵粉里，整體的主食營養較高。

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含有添加食物後的營養，且在顏色上、味道上都會有所改觀。糖尿病患者食用這樣的主食，它所對應的血糖生成指數也會低一點，適量當部分主食即可，有利於控制病情跟體重。

這是在麵粉上，還有麵條的湯減肥人要注意，切勿選擇葷湯的麵條，如果你看到麵條湯上面有較多的嘌呤、脂肪，這樣的麵條不適合肥胖的人吃。

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相反，適合多數人吃的做法是清湯，更好的做法則是自己做，往麵條湯裡面放入適量的蔬菜，加入豐富的蛋白質，如雞蛋、瘦牛肉，加入粗糧麵條。

大家可以根據自己的喜好選擇蔬菜跟食物的種類，更有利於機體補充多種營養。

最後，在吃麵條的量上，大家可以根據自己拳頭大小，按照一般的量，有利於餐後體重的控制。除了這種主食，在三餐中的主食還可以吃點薯類、谷物，飽腹感強且是穩定體重的好幫手。