五花肉和它一起炒，去油脂又潤肺止咳，女人小孩要多吃

白蘿蔔是很多人冬天非常喜歡吃的一種蔬菜了，因為它具有保健作用，現在很多人都知道了白蘿蔔是可以抗癌的，白蘿蔔裡邊還有的木質素能夠讓人體的巨噬細胞增強活性，可以吞噬掉進入人體的細菌，殺滅有害物質；白蘿蔔中還有含有非常豐富的維生素，特別是VC的含量非常豐富，並且白蘿蔔還能抗衰老，讓皮膚變得更白，很多愛美的女孩是非常喜歡它的。除此之外它還可以通腸胃，改善人體的腸胃環境，讓人的腸胃變得更加通暢。

用白蘿蔔搭配紅燒肉做一道菜，讓你在寒冷的冬天不僅可以吃到肉還可以吃的既營養又健康，過一個暖呼呼的冬天，趕緊跟著小編學起來吧！

菜名紅燒肉燉白蘿蔔

用料

五花肉、白蘿蔔、生薑、大蒜、花椒、八角、小蔥

做法

1. 準備好所有的食材，將白蘿蔔洗凈去皮，切成小正方形塊。五花肉用清水清洗兩到三遍，切成塊放在一旁備用。

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2. 在鍋中加入冷水，放入五花肉，煮至水沸騰，漂去浮沫。把五花肉過水焯一遍。

3. 撈出五花肉瀝乾水分放在一旁備用，或者用廚房用紙吸走多餘水分。

4. 熱鍋燒油，待油溫五成熟後放入幾塊冰糖，炒至冰糖融化炒成焦黃色。

5. 加入切好的五花肉快速翻炒，炒至上色。大蒜拍扁切碎，生薑切兩片，放入鍋中翻炒出香味。

6. 加入適量的熱水，漠過鍋中食材即可，然後放入生薑、蔥結、花椒、八角、一片香葉，蓋上鍋蓋轉至大火，煮至沸騰後轉至中火。

7. 燒至五花肉大概七成熟的時候，倒入切好的白蘿蔔，放入適量的鹽，繼續蓋上鍋蓋繼續燜煮收汁。

8. 直到白蘿蔔熟透就可以關火出鍋了。好吃美味又營養的紅燒肉燉白蘿蔔就做好了，搭配米飯可以吃一大碗，趕緊試一下吧！

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小貼士

1. 冰糖在放在鍋中翻炒的時候一定要快速的翻炒，避免糊鍋

2. 煮五花肉的時候一定要注意時間，以免煮的太過，會影響肉質的口感

3. 調味料的添加完全依照個人的口味適量添加。

今天的分享就到這裡了，喜歡的小夥伴趕緊去試一下吧，不要忘記點讚加收藏哦！歡迎同樣熱愛美食的小夥伴在文章底部給小編留言評論，我們一起交流一下。小編非常喜歡和你們交流美食哦。關注小編，帶你探索更多的美味新吃法。