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小編的世界 優質文選 c23

非洲硬核美食牛腳飯,一隻牛腳鋸成三段,放在鍋里和豆子一起煮


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2020年3月03日 -
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猶藍的滄情

說到世界美食,可能大家想到的都是日本的刺身了,美國的戰斧牛排了,還有印度的咖喱了或者是中國的川菜了。但是仔細想一想我們能提到的各種各樣的美食,基本上就是歐洲的,亞洲的還有拉美地區的,然而非洲呢?非洲雖然是貧窮落後的代表,但人家就沒有美食了嗎?

所以我們今天就來看看非洲的一道硬核的美食,為什麼說這道美食比較硬核呢,因為大家看到的所有世界級別的美食,基本上都是用正兒八經的肉做出來的,但是這道美食可不一樣了。它用的是牛的腳做出來的,其實牛腳大部分人都不會去吃,哪怕是在我們中國,牛腳也是很少成為餐桌上的美食。

畢竟牛腳上面一方面肉是比較少的,另一方面牛的皮肉是很難咬的,不過在非洲人眼裡可就不一樣了,能吃到一頓牛腳也是非常可口的大餐了。那麼這個牛腳是如何處理的呢?首先牛蹄子的部分肯定是不能吃了,所以得切下去,在我們中國可以用大菜刀直接切了,但是國外可沒有菜刀,他們就用鋸子給鋸下去。

身下的牛腳就切成了三段,這樣就可以了,然後切一些蔬菜配上一些豆子放進鍋里煮就好了。小編是有一點不明白,因為在我們中國,豆子只能是一些小零食,或者是炒菜輔助的東西,在國外老外卻把豆子當成了主食來吃,就連在非洲也不例外,豆子基本上塞了滿滿一鍋。

amocity
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煮好了以後,直接拿起來牛腳就可以塞在嘴裡吃了,吃完牛腳以後剩下的豆子就是重頭戲了,畢竟是牛肉味道的豆子了,如果再配上一些餅子什麼的不光能吃香還能吃飽。在非洲能吃到這樣一頓飯其實也是非常不容易,如果是讓大家去吃這樣的牛腳飯,大家願不願意去吃呢?