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小編的世界 優質文選 c23

紅燒雞翅吃膩了,送您美味的韓式炸雞做法,簡單美味吃不膩


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2020年3月13日 -
:        
 
cooking美食菜譜

韓式炸雞做法

用料:雞翅6到7個,牛奶250克,白鬍椒粉適量,鹽適量,花椒粉適量,低筋麵粉2勺,澱粉,雞蛋1個,番茄醬2勺,韓式辣醬2勺,糖適量,蒜末4瓣,芝麻適量

韓式炸雞做法的做法:

雞翅洗乾淨,劃開、倒入一袋純牛奶、白鬍椒、鹽、花椒粉、醃製一小時倒掉牛奶。

放兩勺低筋麵粉、白鬍椒、花椒粉、黑胡椒、少許鹽、一個雞蛋、抓拌均勻。準備玉米澱粉或者土豆澱粉都行 包滿整個雞翅 一個一個的沾滿澱粉。起鍋放油 (幾成熱我不知道 就能炸東西就行)雞翅分別下入 炸6到十分鐘 扎入沒有血水就可以 全部炸好之後再繼續放入鍋中復炸一分鐘撈出。

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醬汁:韓式辣醬、番茄醬、少許鹽、少許糖、蒜末、一點點水 (醬汁可以在醃製雞翅的時候準備好)。小火倒入醬汁 直至黏稠放入雞翅快速攪拌出鍋、放入芝麻裝飾。

小貼士:雞翅放入醬汁一定要快速翻拌出鍋,不然會軟。醬汁的番茄醬和韓式辣醬的比例可以放好後嘗一嘗 按自己喜好添加韓式辣醬或者番茄醬。