色香味俱全的幾道菜，簡單幾步驟易學易做，你也來試試吧

花生燉豬蹄

食材：豬蹄1隻，花生1小碗，冬菇15克，生薑10克，雞粉1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉少許，鹽適量

做法：

1、豬蹄洗乾淨，刮凈毛後切塊；花生米用溫水泡透；生薑切片，冬菇去蒂洗乾淨；

2、鍋中放水，加入豬蹄、生薑、花生米、冬菇，同時放入鹽、胡椒粉、雞粉、料酒，有條件的可以注入適量的清湯，加蓋，燉2個小時就可以了。

糖醋藕丁

食材：藕350克(去皮) 、香蔥1根、 生抽1湯匙 、老抽1湯匙、 醋2湯匙 、糖3湯匙 、玉米澱粉1平匙 、清水適量 、鹽少許、 雞精1克；

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做法：

1.藕片去皮切丁，然後泡鹽水裡浸泡備用（防止氧化）

2.蔥切花，取兩個小碗，一個里調醬汁（1勺生抽、1勺老抽、2勺醋、3勺糖、適量鹽和雞精攪拌勻），另一個碗裡倒入1平匙玉米澱粉和適量清水。

3.鍋里加入適量清水，燒開後，焯一下藕丁大概2-3分鐘，撈出過涼水瀝乾。

4.炒鍋中加入油，燒熱後倒入藕丁大火翻炒，然後倒入調好的醬汁上色，最後淋上水澱粉，大火翻炒收汁，出鍋前撒上蔥花，搞定！

三丁蝦仁

做法

1.蝦仁去殼去蝦線洗凈控水，用蛋清，鹽，糖，蚝油，胡椒粉，姜粉，料酒，澱粉拌勻醃半小時

2.黃瓜，胡蘿蔔洗凈切丁，蒜瓣洗凈拍碎，鮮玉米粒洗凈備用

3.熱油鍋倒入醃好的蝦仁炒至七成熟盛出備用。

4.另起一熱油鍋，倒入蒜碎，黃瓜丁胡蘿蔔丁，玉米粒翻炒加少許鹽炒至八成熟

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5.倒入蝦仁，紅椒片翻炒幾十秒，勾芡

6.盛出即可

菌味炒臘肉

做法：

1、將平菇、草菇、茶樹菇洗凈，切厚片備用；

2、腊味切薄片，飛水後炒香，出鍋備用；

3、三菇做飛水處理，起鍋下蔥、姜、蒜爆香；

4、三菇及腊味入鍋炒香，勾芡，起鍋即可。