土豆怎麼做才好吃？同樣的食材做出不一樣的美味，愛吃的別錯過

美食達人，優質創作者

土豆的起源

很多人都愛吃土豆，但真正知道土豆的起源與歷史的人卻少之又少，今天小編就簡單給大家普及一下：

土豆原產於南美洲，十六世紀由西班牙人引進歐洲，那個時候人們不知道土豆能夠食用，僅僅把土豆當作飾品。之後英國人把土豆帶到英國種植，發現土豆易於種植而且產量高，後來一位法國農學家經過長期研究發現土豆是能夠吃得，從此，法國農民就開始大面積的種植。十七世紀的時候，土豆稱為歐洲主要的糧食作物並且傳播到中國。

酸辣土豆絲

首先將土豆洗幹淨去皮切絲泡涼水中，防止土豆絲變黑，再將土豆絲用清水多洗幾遍，可以將澱粉洗掉，做出的土豆絲更加爽脆，然後將土豆絲焯水；將青紅椒洗幹淨切絲備用；蒜切末、蔥姜切片；鍋中放油，油溫七成熱的時候放入蔥姜蒜炒出香味，然後放入青紅椒絲炒半分鐘左右，然後倒入焯水後的土豆絲大火爆炒，放入適量的鹽、白醋和味精繼續翻炒均勻；最後滴入幾滴香油翻炒均勻就可以出鍋啦。

酸辣土豆絲是我家經常吃的一道菜，酸辣可口，我家早餐很多時候煮點面條在配上一盤土豆絲，吃的可香啦。

幹鍋土豆片

將土豆洗幹淨後切片，放到清水中洗掉表面的澱粉，將紅辣椒、蔥切段，五花肉和蒜切片；將土豆瀝幹水後過油，鍋中留有底油，放入五花肉炒制出油，放入蒜片炒香；在加入紅椒，最後放點豆瓣醬炒香，加入過油後的土豆片，放入生抽、鹽、白糖翻炒均勻即可。

咱們在做幹鍋土豆片的時候，放入土豆後不要炒太長時間，一般兩分鐘就差不多，否則土豆片會炒碎。因為土豆片是過油的，很容易熟。這道幹鍋土豆片配上一碗米飯，真是太完美了。

熗拌土豆絲

將土豆去皮切絲，焯水大約一分鐘左右後撈出來過冷水，控幹水分後放入幹淨的盤子中；將幹辣椒切段、蒜切末；土豆絲上放入適量的鹽、味精和蒜末；鍋中倒入適量的食用油，放入花椒炸香後將花椒撈出來；然後放入幹辣椒段炸香後倒入土豆絲上，最後滴入適量的香油和白醋拌勻就可以吃啦。

小編有幾點需要提醒一下大家：要想就讓熗拌土豆絲做的清脆爽口，土豆絲不要焯水太長時間，切焯水後一定要迅速過涼水；咱們一般使用白醋，因為白醋色澤透亮，是無色的。

土豆怎麼做才好吃？同樣的食材做出不一樣的美味，愛吃的別錯過。今天小編就先給大家分享土豆的這三款簡單的做法，真的好吃到停不下來。好了，今天的分享就到這裏了，如果您喜歡小編的分享，就請點贊、轉發、收藏一下吧，您的支持就是我前進的動力！