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小編的世界 優質文選 老饕

夏天想要吃得簡單點,就選擇涼拌面,還有西紅柿雞蛋面吧


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2020年8月30日 -
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今天咱們做麻辣涼面,吃不了辣的可以選擇不放

材料:圓掛面,黃瓜,花生米,大蒜,香蔥,生抽,香醋,蠔油,白糖,鹽,香油,花椒油或者是花椒粉,油辣子,雞精

做法:

1鍋中倒入少許油,燒熱,下生花生米,小火炒出香味控油,放涼之後會更脆一些

2鍋中倒入適量水燒開,下面條,加幾滴食用油和少許鹽煮熟,七八分即可

3准備一碗涼白開水,將煮好的面條過涼水撈出備用

4過水的涼面滴入幾滴香油,防止粘連

5攪拌均勻後鋪開晾涼

6黃瓜切絲,大蒜切碎,蔥切花,花生拍碎

7調料汁,放入生抽,香醋,白糖,香油,花椒油,鹽,雞精,蠔油,攪拌均勻

8准備一個大碗,將所有的調料和面一起倒入,放入蔥蒜,黃瓜絲,花生米,再來一勺油辣子,美味

攪拌均勻就可以開吃了,涼面的做法主要是在於配料,喜歡高級版本的還可以各種放高級食材,蝦,肉,排骨類的

西紅柿雞蛋面

西紅柿雞蛋面的做法更簡單 一些,而且很好消化

材料:西紅柿,雞蛋,白菜,面條,蔥,鹽,胡椒粉

1雞蛋打散,鍋裏倒油,煎炒雞蛋盛出來

2鍋中倒入油,放入蔥白炒香,放入切好的西紅柿翻炒

3加入白菜,雞蛋,加鹽,胡椒粉,翻炒,最後加入水,燒開

再加入面條就可以了,撒上點蔥花就可開吃了(這是一人食的做法,多人的話,可以單做鹵)

做菜不難,用心去做,就會很好吃,所以說不會做飯的你,跟著小暖一起來學做飯,日積月累時間久了,咱們就可以做的很美味,和小暖一起來加油吧