這道小吃，家中也能做！原味雞蛋仔，滿屋飄滿香氣，孩子很愛吃

我記得在我小的時候，大街上有很多的人就會出攤，賣一種原味雞蛋仔的東西。把雞蛋通過一些製作方法變成糊狀，然後放到機器裡面做出來以後就會是連在一起的，很多個圓形的。每一次隔著大老遠就能夠聞到原味雞蛋仔的香味，所以說我路過的話經常忍不住就要買一點回去，但是現在市面上已經很少有遇到賣原味雞帶仔的了。前兩天正好刷手機的時候，看到了有賣這樣機器的，就買了一個回家製作，感受一下自己童年的感覺。機器拿回家以後，原味雞蛋仔就可以在家裡自己製作了，想吃的時候把東西拿出來準備好就很方便。

因為我小時候很多，現在沒有了，所以說孩子也沒有吃過，我在家裡給他們做了一次以後，他們也對於原味雞蛋仔很喜歡，而且在家裡做更是讓滿屋都飄滿了香氣。把它當做下午的一個小吃，或者是清晨的時候用它來當做早飯也都是很不錯的。這裡面的主原料就是雞蛋了，也很有營養，能夠補充蛋白質和鐵。不知道你有沒有像我一樣，小時候很喜歡吃原味雞蛋仔呢，但是現在已經幾乎找不到小攤上有賣的，有的地方比較流行這種小吃的話，可能會有正規的店面去賣。但是價格也不像以前那麼便宜了，我記得小的時候只需要幾塊錢就能買到一大袋。有了機器以後在家裡自己製作還非常的省錢呢！

原味雞蛋仔

食材：低筋麵粉140克、雞蛋2個、糖70克、木薯澱粉30克，鹽1克、無鋁泡打粉7克、植物油30克、黑白淡奶30克、水140克

做法：1、準備好需要用到的全部東西，把低筋粉，木薯粉和無鋁泡打粉加在一起混合均勻。

2、後將黑白淡奶水和白糖放入到盆裡面，再把雞蛋打到裡面，用手抽攪打到裡面的砂糖完全融化了。

3、下來將植物油加入到裡面攪拌均勻，需要讓看不到油星浮在表面的樣子。把之前準備好的混合粉從上往下的翻拌到沒有顆粒了，篩入進去。

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4、混合好了以後再篩一次，麵糊就會變得更加細膩，等待半個小時。

5、模具加熱好了以後，刷上一點的油。麵糊靜置以後重新攪拌均勻了，就用勺子倒入在模具裡面，馬上得把機器的蓋子給蓋好。

6、一開始的時候兩邊可能會有熱氣冒出來，但是要一直等到不冒熱氣了以後用手輕輕的抬一下蓋就能夠很好的打開了。如果打不開，就說明時間還不夠。

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7、把製作好的雞蛋仔從模具裡面分離出來，等到不燙嘴就可以吃了。

小貼士

1、麵糊需要混合到沒有顆粒哦，這樣子才會更加細膩，吃起來也會更軟嫩。

這種童年的小吃現在已經很難找到了，如果想要回憶童年，只能夠自己去製作嘍。不過還是比較方便的，也很容易。經典的小吃，無論是在哪個年代，人們都很喜歡它。