蔬菜也不能隨便吃？為了孩子健康，嬰兒輔食遠離三大類蔬菜

親子達人,優質創作者

新鮮的木耳和銀耳最好不要給嬰兒吃。
不管是木耳還是銀耳最好選擇曬幹後食用，因為銀耳是哪個有一種類光感物質，進入人體學業後，容易引起過敏反應。

涼性的容易造成腹瀉的蔬菜要少吃

中醫上把食物分為涼性、熱性和平性。有些蔬菜屬於涼性，對於孩子來說吃得過多容易出現腹瀉。

菠菜，
菠菜性偏涼，成人吃幾乎沒有影響，但是孩子吃的過多，寒涼容易導致孩子腹瀉，尤其是添加輔食之後。

紅薯，
記得孩子不到一歲的時候，和鄰居阿姨聊天，她聽我說孩子可以添加紅薯十分震驚的問我，真的可以嗎。很多老人的觀念中紅薯偏涼是不可以給孩子吃得，其實紅薯可以吃，但是最好少吃，吃多了的確會引起腹瀉。

不易消化和咀嚼的蔬菜少吃

嬰兒處於出牙期，尤其是6-8個月的寶寶，他們的飲食中，膳食纖維豐富並不是一件好事，因為這意味著不好消化，甚至容易出現腹瀉。

芹菜，
芹菜中含有豐富的膳食纖維，通常非常難以咀嚼，如果要給孩子吃芹菜，最好是打泥之後進行過濾。如果是大一點的寶寶，芹菜最好煮到熟透。

韭菜，
韭菜中同樣含有豐富的膳食纖維，但是韭菜難以消化，加上屬性偏熱，1歲以內的寶寶最好不吃，一歲後再開始嘗試。

嬰兒多吃這些蔬菜更能促進身體發育

不同顏色的蔬菜代表了不同的顏色，對於嬰兒來說，可以每天多去吃不同顏色的蔬菜，補充不同的營養素。

綠色蔬菜的代表——西藍花

綠色菜中含有豐富的維生素和礦物質，但是很多綠葉菜中都含有豐富的膳食纖維，而西藍花屬於綠色蔬菜，又不像綠葉菜意義難以消化，所以綠色蔬菜中可以多吃西藍花。西藍花被稱為蔬菜之王，營養價值非常高。

吃法：

6-7個月，可以煮熟添進粥裏，做蔬菜粥；

8-10個月，可以把西藍花且小朵，讓寶寶當手指食物；

10-12個月，可以炒著吃，少油少鹽。

黃色的蔬菜代表——胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和維生素B1和維生素B2等，這些可以護肝明目，有利於小嬰兒的眼睛發育。在日本胡蘿卜被稱為人參，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素需要經過油脂的煸炒才能被人體吸收，所以胡蘿卜給孩子吃之前最好可以在鍋中先炒一下。

吃法：

6-7個月，蒸胡蘿卜，直接加進米粉中。

8-10個月，胡蘿卜蔬菜肉沫面條。

11-12個月，直接進行烹飪，注意胡蘿卜大小。

紫色蔬菜代表——紫薯

生活中紫色的蔬菜比較少，紫薯是十分常見且容易被接受的，尤其是對於孩子來說，更容易吸收和消化，紫薯中有著豐富的花青素，但是紫薯比較難熟，每次最好蒸的可以久一點。

吃法：

6-7個月，直接加入米粉或者煮粥；

8-10個月，手指食物或者把紫薯泥和面粉混合，烙紫薯餅。

11-12個月，紫薯和糯米粉混合，蒸成米糕，做成小點心。

嬰兒飲食的原則是，每天盡量吃顏色豐富的蔬菜和水果，吃得品種越多越好。