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小編的世界 優質文選 美食
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2020年10月18日 -
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李記壇肉
壇肉,是東北地方別有風味的菜肴之一,它是在大燉肉、紅燒肉的基礎上發展起來的。東北各地壇肉館有很多,然而,最有名的要數坐落在龍首山下的鐵嶺市李記壇肉了。
李記壇肉自1918年開創以來,至今已經四代將近百年。深受各階層人們的喜愛,上至達官顯貴,下到普通百姓,人人喜歡品嘗,曆時百年,經久不衰。
打飯包
打飯包是款家常菜譜,主料有大米,小米,大白菜葉(或幹豆腐)、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、土豆、香辣酥,取一張(白菜葉如果小的話就用2張)放上二米飯、土豆泥、雞蛋醬拌勻,在上面放上用手撕碎的小蔥、香菜和炸好的土豆絲和香辣酥,包成四方包袱狀,兩手拿著吃。
稻香村糕點
稻香村糕點是鐵嶺市名優食品,曾榮獲遼寧省優秀食品獎、系列糕點金獎、系列糕點品牌獎,被評為遼寧省放心食品。具有品種多,質量好,風味獨特,貨真價實等特點。主要品種有蛋糕、缸爐、芝麻酥、花生酥、椒鹽餅、玫瑰餅等40多種,氣蒸蛋白生日蛋糕、西式鮮奶生日蛋糕等近100種,還有速凍湯圓、速凍餃子等食品。
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