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小編的世界 優質文選 美食

沒有座位只能外帶的美食小攤,帶火了一條街,還上過《天天向上》


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2020年10月26日 -
:        
 

餘頭小姐Rachel

百家榜創作者,旅遊達人,優質創作者

東瓜山肉腸起初是從一個不起眼的地攤開始,一對下崗夫婦在東瓜山開起了肉腸攤,一開就是二十多年。因為好吃而上了《天天向上》,隨後更是越來越火。據說這個小路邊攤,一年的年入可以達到百萬。

隨著東瓜山肉腸的火爆,東瓜山這條小吃街也越來越火。成為本地人經常去,遊客必去打卡的地方。所以很多人都說,東瓜山的火,主要歸功於東瓜山的肉腸。

如今的東瓜山有很多家店都在售賣肉腸,大家要認准陳氏東瓜山肉腸,陳氏才是正宗的。它家是沒有店鋪的,只有一個小小的攤位。但長長的等候隊伍,能夠讓你明顯地認出它就是東瓜山肉腸的鼻祖。他們家從下午四點營業到淩晨兩點半,沒有用餐的位置,只可以外帶,即買即走,或是站在路邊吃。

攤位周邊的一些店鋪,應該是和它家的關系比較好,或者是買了“授權”吧!如果在這些店鋪用餐,是可以免排隊買到陳氏東瓜山肉腸的。只需在店鋪內點單,店家就會幫你去把陳氏東瓜山肉腸買來。如果購買的數量多的話,這倒是個省事兒的好辦法。東瓜山這些商鋪的人還都挺友好的,看我一個孕婦在排隊等買肉腸,即便沒有准備光顧他們的店鋪,還是幫我免排隊買了肉腸。

陳氏東瓜山肉腸外觀看上去是臘腸的感覺,但實際上它是鮮肉腸。它使用純肉制作,通過七比三的肥瘦比例,並加入各種天然香料灌制而成。

他們家的肉腸是小香腸,外面用小腸包裹著肉來進行煎炸,配以特制辣椒碎,口感香甜鮮辣爽口、紮實有勁。不過它家肉腸的辣度並不是很重,是老人小孩都能接受的辣度,所以孕婦吃一點也是可以的。

色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩,是它的特色。它家的肉腸一定要趁熱吃,一口咬下去外焦裏嫩,還會流油,有爆漿的感覺。

吃陳氏東瓜山肉腸大家都是十幾根,甚至是幾十根這樣買的。因為它的個頭也不大,加上味道極好,所以要多吃幾根才過癮。而且價格也比較親民,吃起來沒什麼壓力。

最後再來說說有關打卡陳氏東瓜山肉腸的相關貼士,它家的肉腸是3元一根,除了肉腸之外還有雞翅雞腿什麼的,人均消費在十到二十元左右。營業時間為下午四點至淩晨兩點半,主要經營夜市。詳細的地址是長沙市天心區裕南街街道一條巷2號附近的路邊攤,距離地鐵站較遠,建議打車前往。