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小編的世界 優質文選 c23

秋冬季,蘿蔔的美味吃法介紹給你,便宜還健康,一整年都不生病!


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2020年10月27日 -
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老張話健康

霜降節氣已過,秋天即將遠去,冬天就要來到。早中晚溫度差別大,大家一定要注意身體的愛護。霜降節氣,意味著早上地上會有白白的霜,這些霜降在野外的地上,落在各種蔬菜水果上面,會讓這些食物吃起來更加美味好吃。例如常見的蘿蔔,紅薯,蘋果,甘蔗等等。

今天給大家來說說蘿蔔的養生好處。霜降過後的蘿蔔,水分多,格外甜,營養高。民間素有「十月蘿蔔賽人參」的古話。在中醫的世界裡,秋冬季吃些蘿蔔,對我們的身體好處有很多。

在購買蘿蔔的時候,大家一定要選擇色澤嫩白的蘿蔔,新鮮的蘿蔔掂起來比較重,皮比較硬。另外新鮮的蘿蔔根須是直直的,分叉多,發黃的蘿蔔最好別買。

對於秋冬季的蘿蔔,價格也是很便宜的。大家在生活里,對於蘿蔔我們的吃法多種多樣,今天給大家推薦幾種蘿蔔的美味吃法,簡單又有營養,一起來看一看。

吃法一;生吃。

蘿蔔有些辛辣,腸胃,脾胃不舒服者不能食用,儘量吃熟食。

amocity
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關於蘿蔔的生吃,儘量吃蘿蔔的中段,蘿蔔中間部位,含糖量較多,甜度較大,質地脆嫩,口感最好。我們可以洗乾淨來吃,或者用來涼拌。

吃法二;炒吃。

蘿蔔炒著吃,我們可以素炒或者搭配肉來吃。這兩種吃法,簡單,好吃。

美食(1)素炒蘿蔔絲的做法一起看看。

材料:白蘿蔔一個,蔥姜蒜,鹽,紅辣椒一個

做法:1首先清洗蘿蔔,皮去掉,用刀或者刨的工具切成絲,備用。

2蔥姜蒜準備好,紅辣椒切細長條。

3鍋里放油,爆香蔥姜蒜,放進蘿蔔絲,翻炒

4放進辣椒段,翻炒,起鍋前,放進鹽,調味料,雞精即可。

(2)蘿蔔燒肉的做法一起看看。烹飪好的蘿蔔燒肉,蘿蔔塊比肉還好吃,有種清甜的味道。

材料;蘿蔔一個,五花肉半斤,蔥姜蒜,料酒,鹽,調味料

做法;1首先把蘿蔔去皮,清洗乾淨,切成塊狀,備用。

2五花肉切成薄塊,備用。

3蔥姜蒜準備好,調味料準備好。

4鍋里放一點油,爆炒五花肉,煸炒至變色,放醬油,鹽,料酒翻炒均勻

5放進蘿蔔,大火翻炒,放適量清水,慢燉。

6待湯汁收的差不多了,蘿蔔也爛了,蘿蔔和肉的香味融合一起了,放一點鹽,調味料,雞精起鍋即可

吃法三;燉湯吃。

冬季,用蘿蔔老燉湯,養胃又暖身,好處多多。

美食(1)蘿蔔海帶湯

這是一道素食湯飲,好喝美味,養生好處很大。

材料:白蘿蔔一個,海帶1塊,鹽,胡椒粉

做法;1如果是干海帶,用溫水泡發,然後清洗乾淨,切成塊,備用。

2蘿蔔去皮,切成片或薄塊,備用。

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3蔥姜蒜準備好。

4鍋里放油,爆炒一下蘿蔔,放進清水,淹過蘿蔔,大火煮。

5煮沸以後,放進海帶,小火慢燉

6海帶爛了以後,放進鹽,胡椒粉,雞精即可。

美食(2)蘿蔔燉牛腩,蘿蔔搭配牛肉,喝一口裡面的湯,鮮香味美,口齒留香,暖身養胃,滋養身體

材料:牛肉1-2斤,白蘿蔔1-2個,姜,鹽,

做法:1首先清洗牛肉,切成塊,放在清水裡浸泡,把裡面的血水沖洗乾淨,備用。

2蘿蔔去皮,切成塊,姜切塊,

3鍋里放一些油,把瀝乾水分的牛肉爆炒,水分炒干,撈起備用。

4牛肉放進高壓鍋里,蘿蔔放進去,鍋里加溫水,水淹過菜。蓋好蓋,

5壓制時間大概30分鐘即可。打開蓋以後,裡面放鹽,胡椒粉,蔥花即可

提醒,牛肉炒過以後,在燉的時候,裡面要加熱水或溫水,不要加涼水,以防牛肉硬,緊,吃起來不軟和。

上面這3種常見的蘿蔔吃法,大家在秋冬季可以來吃一吃。根據自己的愛好,來選擇吃法。