湖南郴州3種必吃美食，去了當地一定要吃，別錯過了

雷超寧說美食

銀魚煎蛋

源自東江湖的銀魚和雞蛋，制成了富含鈣和高蛋白的銀魚煎蛋。它是一種受歡迎的當地美食，也是一種常見的家常菜，在當地很有名。這裏必須說的是銀魚的銀魚煎蛋。銀魚有很高的營養價值。第一，蛋白質含量高，鈣含量還不錯。其次，非常適合正在減肥的朋友。因為銀魚是一種低脂魚，想減肥的朋友可以放心吃。

米粉蒸魚

這是一道地道的東江菜。有些不懂做菜的朋友可能會誤解這道菜，以為只是簡單地把魚包在面粉裏蒸一會兒，其實並不是這樣。真正的米粉蒸魚是將醃制好的魚塊用米粉包裹起來，然後再往鍋裏放油，炒到顏色金黃，再往鍋裏倒辣醬，最後放入蒸鍋裏蒸一刻鐘，這才是真正的米粉蒸魚。

東江魚

說到東江魚，我們必須談談東江湖。東江湖的水質非常好，足以聘請美山泉，很多指標都達到了國家一級飲用水標准，所以養的魚也非同一般。這種東江魚是東江湖的代表之一，它的肉質在美，新鮮可口，很受人們的歡迎。比較常見的是做辣味的東江魚或東江魚制品，其中東江魚制品也有很多風味，想嘗嘗的朋友可以來點。

雖然只有幾道美菜，但這些美菜都不簡單，希望大家會喜歡。