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2020年10月30日 -
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青山不改舊歸
這次到溫州樂清旅遊,我們就去打卡了當地的一個網紅三鮮。原來我並不以為然,有誰沒有吃過一碗三鮮面?吃飯的地方,距北塘村花果飄香田園綜合體約三公里,來到這條街,兩旁都是賣三鮮面的餐館,我才知道,這邊的三鮮面真是個網紅面啊,我們選的孫國花三鮮面最受人推崇,那麼這裏的三鮮面到底有什麼特別呢?
假如只選一種食物代表清江,那一定是三鮮。孫國花是清江三鮮面的創辦人,也是“三鮮面”非遺文化的傳承者。三鮮面條與外邊的還是很不同的,裏面的配料也太豐富了吧,小黃魚,跳魚,蝦,牡蠣,蛤蜊,大肉絲,一大碗面條,光吃這些海鮮就要花上半天,再加上它們的秘制湯底,香爽爽口,真是把舌尖上的極致美味融合在一起。
小黃魚、跳魚這些肉質松軟易煮,但在三鮮面中,小黃魚、跳魚卻整整齊齊的,哦,鮮度很高,新鮮得來,一點魚腥氣也沒有,也許這是我目前吃過的最好的三鮮面了。
而這裏的三鮮面也有一款招牌面,就是加了這道菜的金槍魚,金槍魚一般指鋸緣青蟹,金槍魚屬於梭子蟹科,金槍魚屬於甲殼類,高蛋白低脂,營養很豐富,長期食用可祛斑美容,養陰壯陽。走的時候,我們就把一筐鮮魚擺在那兒,雖然這裏的招牌鮮魚面是時令菜哦,下次有機會可以試一試。
三鮮面條一碗32元,你說貴嗎?大家都說這碗面配著各種海鮮,32塊錢應該是非常實惠的了。可是一碗水已經很飽了,實在是沒肚子再吃第二碗水,只能留下一點牽掛,下次再去,就是這樣。