美食家常菜推薦：素燒栗子百葉結，茭白炒肉，涼拌五彩時蔬雜菜

橘子味的玫瑰撻

素燒栗子百葉結

食材以及調味料的准備：
栗子，百葉結，小蔥，生抽、老抽、鹽。

烹飪制作步驟：

1、把栗子去殼洗淨，百葉也洗淨打結備用。（百葉結可以買現成的，也可以買薄的百葉自己打結。）

2、鍋裏加水燒開，放入百葉結稍微焯一下水，然後撈出備用。

3、起鍋加油燒熱，放入蔥段小火炸香至焦黃成蔥油（很重要喔！）。（也可以用做蔥油拌面的蔥油醬喲。）

4、接著放入栗子和百葉結稍微翻炒一下，然後加入生抽、老抽、鹽調味炒均。

5、然後加入足量的水，用小火慢燉。

6、小火慢燉2個小時以上，等到百葉結入味以後，再大火收汁就可以出鍋了。

美味又營養的素燒栗子百葉結就做好啦，百葉結在香濃的湯汁裏噗通噗通地被燉的那叫一個軟嫩，這樣一道簡單的素食也能吃出肉的香味來，喜歡的朋友們趕緊做來試試看吧。

茭白炒肉

食材以及調味料的准備：
胡蘿卜，茭白，雞胸肉，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，澱粉。

烹飪制作步驟：

1、雞胸肉切絲，加醬油、料酒、胡椒粉、澱粉醃制十分鐘。

2、胡蘿卜去皮，用切絲器切成絲備用；茭白洗淨切片，蔥姜蒜切好備用。

3、鍋內熱油，將醃制好的雞胸肉炒至變色，盛出備用。

4、另起鍋燒油，放蔥姜蒜炒香，然後加茭白和蘿卜絲炒至變軟，再加入雞肉絲一起翻炒一會兒，最後加蔥段，少許醬油、鹽調味即可。

這樣做的茭白炒肉，真的無敵下飯，味道鮮爽，上桌瞬間被搶光，喜歡的朋友快來試一試吧。

涼拌五彩時蔬雜菜

食材以及調味料的准備：
豆芽，胡蘿卜，黑木耳，蛋皮，香菜，大蒜，白芝麻，辣椒醬，蒸魚豉油，生抽，醋，糖，鹽。

烹飪制作步驟：

1、黑木耳、豆芽，焯水煮熟，撈出後過涼水瀝幹水分備用。

2、雞蛋攤成薄薄的蛋皮，盛出切絲；胡蘿卜洗淨也切絲備用。

3、起鍋熱油，放入蒜末、白芝麻爆香。

4、然後關火，再加入1勺蒸魚豉油、2勺生抽、2勺醋、適量糖和鹽、1勺辣椒醬攪拌均勻。

5、最後倒入黑木耳、豆芽、胡蘿卜絲、蛋皮以及香菜翻拌均勻，即可出鍋裝盤。

簡單快手的涼拌時蔬雜菜就做好啦，五彩繽紛的色彩，味道也很好吃喲，最最關鍵的是營養豐富，低熱量不用擔心發胖喲，這樣一道簡單美味的減脂美食，你們確定不嘗試一下嗎？