貴陽絕了，特色美食讓人流連忘返，尤其是這個青岩豬蹄！

胡智靜說時尚

在貴陽，人們的生活總是很悠閑。晚上打完麻將餓了就出去吃夜宵.久而久之，形成了二七路、青雲路這樣的夜宵街。

我們的晚餐以一碗水果冰粉開始。晚飯時，對我來說最難忘的是煎鍋。剛開始沒看懂，上桌才知道。原來是類似鐵板燒。我把烤好的食物放在錐形鍋裏，邊烤邊加各種調料。烤好之後撒了蔥花和本地人愛吃但外國人忌吃的耳根。吃的時候我用幹辣椒菜蘸幹辣椒面端上來。香而不膩，一點也不腥，很好吃。

雷家豆腐圓子，創立於1874年，在做豆腐時，加入適量的鹽、堿、香料、蔥花等調料，拌勻，揉成核桃大小的餃子，然後放入植物油鍋內煎熟，稱為豆腐圓子。

都說重慶四川無辣不歡，貴陽也是。看這道菜，看起來很辣，但是很好吃，一次吃三碗！

第一次看到炸辣椒，一開始不敢吃。我看著大家都吃，他們說一點都不辣，我就嘗了。果然，他們適合當飯後小吃。

青岩豬蹄是當地人最喜歡的食物

糕粑稀飯，顧名思義，是“糕點”和“稀飯”的結合體。其味清香清淡，甘而不膩，能健脾生津。我不喜歡甜食，但我可以接受。

貴陽離四川重慶很近，所以他們來貴陽不僅語言交流無障礙，吃的東西也很適合胃口。作為一個從小在江浙長大的人，本對於這些味道太重的東西並不感冒。然而在貴陽的幾天，我的品味仿佛打開了一扇新世界的大門，我無法停止遲到。而且因為時間的關系，很多掛在貴陽人嘴邊的美食都沒有嘗過。