應對疫情，邯鄲美食林做好線上線下一體化預案

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/聯商網

撰文
/梁瑩

圖片
/美食林官微

位於晉冀魯豫四省要沖和中原經濟區腹心的邯鄲市，有著3000多年的建城史，是國家歷史文化名城，作為區域零售代表的美食林集團即發源於此。

河北美食林集團成立於1992年，在董事長劉勇的帶領下，美食林在區域多業態進行了提升及探索，現擁有商業、置地、食品加工三大產業，經營有購物中心、超市、便利店、物流配送、食品加工、地產開發、餐飲等業態，其中超市31家，便利店600餘家，烘培40餘家，20萬方購物中心一座，覆蓋邯鄲市內三區，輻射中原區域城市。

近30年來，美食林一直在用“幸福一座城”的理念服務邯鄲的消費者，也得到了消費者的認可，但隨著“新零售”競爭賽道的開啟，作為傳統零售的美食林也面臨著諸多挑戰，三年前與多點Dmall的合作，為美食林提供了數字化轉型的契機，而美食林也成為了多點Dmall在北京、天津零售市場外，華北區域首個合作的企業。

探索數字化轉型

2009年，美食林做了網上商城、微商城，開始嘗試做線上業務，但是這一探索過程充滿挑戰，效果也並不理想。2017年底，美食林跟多點Dmall合作後，才真正開始了數字化轉型。

為什麼會選擇與多點Dmall進行合作?

對此，美食林集團企劃部營銷總監柴麗向《聯商網》表示，在與多點Dmall合作前，我們在數字化轉型方面也一直在找出路，也跟很多平台合作過、學習過，接觸多點Dmall後，發現多點Dmall的理念非常適合商超企業，其團隊極具專業性，對商超的理解能力、了解能力是一些平台不能比擬的。

2017年12月，美食林29家門店上線多點Dmall“自由購”業務，隨後多點Dmall O2O業務也在美食林24家門店上線。美食林與多點的合作並不是一蹴而就的，而是循序漸進，在合作中尋求共同發展，據介紹，雙方的合作可分為三個階段：

第一階段，引入自由購。2017年，合作之初，美食林引入了自由購模式，緩解收銀台壓力的同時，也為消費者帶來了更好的購物體驗。

第二個階段，發展到家業務。邯鄲百姓信賴美食林，但隨著消費者需求的變化，傳統的線下經營模式並不能滿足顧客的到家需求。為此，美食林聯合多點Dmall引入了O2O模式，開啟到家業務，極大的方便了顧客。

第三階段，數字化會員體系建設。2020年，美食林統一了數字化後台，明年將更注重數字化會員的建設，在數字化前台會應用多點Dmall及各種小程序來共同打造會員的平台，把數字化會員做得更完善、更完整。

柴麗表示，美食林會加大對於線上的投入，把線上的商品做得更豐富，擴大線上銷售占比，但也會把線下的基本功做好，把商品做好，服務做好，這是最基礎的。

積極應對疫情

近日，河北石家莊、邢台等地出現新冠疫情，地處邯鄲市的美食林也積極做了各種防護措施，門店啟動了A級防疫防護預案，與去年疫情最嚴重的時候一樣，美食林門店每2個小時進行一次消殺，全員佩戴手套和口罩、特殊崗位佩戴護目鏡，要求顧客進門檢測、量體溫、消毒。

同時，美食林全體員工都進行了核酸檢測，生鮮及采購人員也注射了新冠疫苗。

美食林采購食品也嚴把貨源質量關，廠家廠商出示相關證件及檢驗報告完備齊全方可上架，蔬菜、散貨等商品預先打包稱量，貼好價簽後上架，方便顧客快速選購。

據透露，針對邯鄲市目前的情況，美食林做好了充分的准備，無論是線上還是線下，都做了一系列的預案，如出現疫情，商超做好了線上售賣商品的預案和社群售賣商品的預案，現在已經覆蓋了門店周邊3公里所有小區，並把每個物業都建群，以方便後期如果出現問題可以為顧客一對一地服務。

關於疫情期間的商品備貨和春節商品的備貨，美食林也都做足了准備，美食林有自己的冷凍庫、冷藏庫和物流工業園區，也有自己的生產加工廠，還協同戰略合作夥伴、優秀的供應商品牌資源、數十家果蔬基地源頭直采，全方位助力，並攜手多點Dmall等平台，提供更多安全、便利的購物渠道，為消費者過一個幸福年做好了充足的商品、服務保證。

2021年，美食林計劃進一步加快數字化的進程，把所有業態的會員打通，將會員整體大系統進行統一，提升會員整個權益。

柴麗同時表示，多點Dmall有很多先進的經驗和更好的運營方式，她希望多點能給美食林提供更多的服務和更好的平台，一起把邯鄲這個城市的線上消費做得更好，讓邯鄲百姓買到更好的商品，得到更好的服務，過上更美好的生活。