More  

收藏本站

電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 收藏
關閉

小編的世界 優質文選 c23

實惠好吃的幾道家常菜,色香味俱全,美味營養解饞,好吃又下飯


字體大小:
2021年2月02日 -
:     
 
代哥說事

酸筍炒牛肉

食材:青蒜蒜苗新鮮牛肉大蒜小黃姜花椒泡紅椒酸筍

做法

1、起鍋燒油。放入一點點薑片,然後把切好的酸筍,還有泡紅椒放進鍋里,炒制一下,炒一分半左右,然後去除水分倒碗裡備用。

2、另起鍋燒油,放入薑片,花椒。炒出香味,然後把牛肉倒進鍋里快速翻炒50秒左右,再把剛才炒制好的酸筍倒入鍋里,然後快速翻炒入味。再加入少許鹽、生抽、料酒,翻炒均勻。

番茄蝦撈

amocity
amocity

  


食材:番茄、鮮蝦、雞湯、青豆、葛仙米、鹽、味精。

做法:

1、把番茄去皮並切成小塊;另取鮮蝦製成泥拌成蝦滑,待擠成小條入水鍋汆熟後,撈出來備用。

怪味雞腿

食材:雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量

做法:

1.將雞腿洗凈,焯去血水。

2.換清水煮熟。

3.取出去骨。

4.將油燒熱,將共椒大料下入炸香。

amocity
amocity

  


5.去掉花椒大料,並將所有調料兌成料汁。

酸豆角炒肉

食材:酸豆角250g,豬肉餡100g,料酒1湯匙,生抽2湯匙,老抽半勺,胡椒粉少許,干辣椒10個,糖半勺,姜1塊,食用油適量

做法:

1、酸豆角放在清水浸泡20分鐘後洗乾淨,然後用手拽干然後切成小粒備用;姜切碎,干辣椒剪成小段兒。

2、鍋中放入油,油熱到7成熱時就放入肉餡,迅速炒散後直至肉變色後撈出備用;