繼小龍蝦之後，這個美食又被吃貨癡迷，吃貨：太好吃了

好煮易

現在也有一種水果和小龍蝦面臨著一樣的境遇，並且和小龍蝦的經曆非常的相似，它就是水椰子。水椰子這種水果比較獨特，它是生長在水中的，並且果實是在根部的上方，露出了水面，遠處看下去就像是一個立起來的球。水椰子也是從國外傳進來的物種，並不是中國本土的物種。所以一開始人們對待水椰子的態度是持懷疑的，不知道水椰子這種水果好不好吃，也不知道它在中國能不能存活。

水椰子的果肉通透，吃起來的時候就像在吃果凍，而且它的味道也非常的不錯。很多廠家都會把水椰子加工成甜品，並且也是海南當地的一道小吃，很多遊客去海南玩耍的時候都會嘗一嘗水椰子。

水椰子和椰子的形狀有點像也有點像菠蘿蜜，它的果實是被包裹在外殼當中，想要吃水也只要經過比較複雜的工序，而且在水椰子的果實上大概有30多個小瓣，這些小瓣都是可以取出果實的。水椰子是一種熱帶植物，所以在夏天的時候才會吃到，並且只有在海南這種低緯度地區才可以種植。所以大部分的人只能夠在夏天吃到水椰子，並且還要特意跑去海南，或者是在網上網購。

除此之外，水椰子也有非常豐富的維生素，所以多吃水椰子可以起到清理腸胃的作用動作，長期吃水椰子可以讓皮膚的狀態看起來更好。和國外的冷門相比，水椰子一直在國內受到很多人的歡迎，不過並不是大部分的人都吃過水椰子， 很多吃貨都只知道水椰子的名號，但是卻很少會有機會親自嘗一嘗水椰子。

現在只想要吃到水葉子更加的困難，就是因為水椰子想要養活並不容易，他只能生活在熱帶地區，在中國也只有海南地區可以種植，而且現在由於人們的亂砍亂伐，以及很多人會故意破壞水椰子的果實，所以導致這種水果出現了瀕危的現象，已經被列為國家三級保護植物了，想要吃水椰子幾乎就是難上加難的事情。所以大部分的人都只聽過水椰子的美味，但是從來都沒有吃過水椰子。