花式吃牛，一起來解鎖這些“牛氣”美食~

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隨著我們的生活水平越來越高，牛羊的飼養技術日趨成熟，愛吃會吃的中國人逐漸把牛肉、牛骨、牛舌、牛頭各種牛類美食擺上餐桌，五花八門的吃牛方式以及烹飪方式也層出不窮。

今年正逢牛年，小編便帶大家解鎖這份牛氣“美食”
，助您今年牛氣沖天。

資深吃貨吃潮汕牛肉火鍋遵循最地道的吃法
：先喝湯再吃肉。一碗精心熬制的牛骨湯搭配上芹菜、蔥花，清新鮮美的口感讓人覺得溫和舒服。

牛油需趁熱吃，咬一口焦脆的外殼，裏面柔軟的油脂
瞬間在口腔中爆開，還有一股濃烈的奶香在鼻腔縈繞，一口一串根本停不下來！

/推薦店鋪/

·盟重燒烤烈火牛肉

·木屋燒烤

·簽到北派燒烤

·客串出品

·馬良的小串

在吃牛這件事上，牛排應該是全世界通行的。

大家熟知的西冷、眼肉、菲力是牛排的經典部位，而戰斧牛排是近幾年才漸漸被大家喜愛。

實際上，戰斧牛排就是帶骨頭的眼肉牛排，眼肉牛排本身肉質鮮嫩，再加上它連著骨頭，所以鮮嫩程度又上了一個台階。

戰斧牛排選自整頭牛中最肥美的中肋，盡管一頭牛有十三根肋骨，
但也僅能從中取出八份，可見食材之珍貴。

一塊戰斧牛排的精華部分就是貼骨肉
，趁熱切下一塊，沾上自己喜歡的醬汁，一次塞入口中，簡直是一口入魂。

霸氣外露的外形，柔軟鮮嫩的肉質，再加上較高的性價比，兩人吃一道戰斧牛排絕對是美味又實惠。

除了戰斧牛排，果木經典牛排
同樣很受歡迎。

這款牛排最大的特點就是厚，最厚處可以達到驚人的3cm。

切下一塊厚實的牛肉放入口中，輕輕咀嚼，肉質緊實又有嚼勁，獨特的果木香在口鼻間綻放，讓這款牛排的口感更加獨特。

/推薦店鋪/

·戰斧牛排餐廳

·吉布魯牛排海鮮自助

·豪客來牛排

·西堤厚牛排

·尊品牛排

生在魚米之鄉
的湖南人，對米飯愛得深沉。所以在牛肉的吃法上絕對少不了下飯的小炒牛肉。

小炒牛肉作為一道家常菜，傳承了湖湘經典味道，不僅深受湖南當地人喜愛，也征服了不少外地遊客。

鮮嫩的牛肉搭配上酸辣爽口的泡椒，嘗上一口就會被圈粉。如果碰上會吃的老口子，用牛肉和油湯拌飯，估計一碗米飯還遠遠不夠！

/推薦店鋪/

·炊煙時代

·紅燈籠長沙市井菜

·壹盞燈

從牛正餐到牛小吃，從牛排、牛肉串再到牛肉火鍋，牛類食材早已是中國人飲食中尋常而又不可缺少的“角色”。

也許今年，餐桌上出現這道美食還能討個牛氣沖天的好彩頭~那麼在這裏，小編就祝大家牛年吃牛，牛運無邊！