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2021年3月22日 -
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帶兒子走親戚,小姑子做了三菜一湯熱情款待,吃完後我深深嘆服
帶著兒子去小姑子家玩,到了中午的時候,小姑子親自下廚做了午餐招待我們娘兒倆。講真話,吃了小姑子家的午餐,我突然意識到我白做了那麼多年的飯。看看人家多會做飯,葷素搭配,菜不多但很豐富,而且精緻的小盤子裝菜真是太好看了。大中午的,有菜湯還要喝牛奶,哎呀!這大城市裡的人真是比咱小縣城的人會過日子,看來是貧窮限制了我的認知。好了,讓我們一起來看看小姑子做的午餐。
先來一張整體合影照,三個人吃飯,一共做了三菜一湯,外加牛奶。怎麼樣,看著還是不錯的吧?我首先被她家的盤子和碗給吸引了,吃個飯還要這麼漂亮的餐具。小姑子的廚藝,應該是這兩年練出來的。以前她和婆家人一起生活可不會做飯,自從自己生活,也學會做飯了。
這道菜是紅燒大蝦,雖然是紅燒卻格外鮮嫩美味。小姑子介紹了這道蝦的製作方法後又告訴我,這活蝦65塊錢1斤,比我們小縣城的蝦要貴多了。聽了價格,嚇得我差點噎住,在咱縣城,這樣的蝦也不過才26塊錢1斤,看來生活在小縣城也還是有好處的。
這道菜是清蒸鱸魚,小姑子將鱸魚處理乾淨後,盤子裡墊上生薑片,將鱸魚放在上面,魚肚子裡塞了蔥結,然後上鍋蒸了8分鐘。蒸熟後,將盤子裡的魚汁倒在鍋里,加入蒸魚豉油、辣椒、蔥蒜熬一分鐘,然後淋在鱸魚上。我平時都是紅燒鱸魚,第一次吃清蒸的,還真有點不習慣。但小姑子說魚菜這樣吃,油少又清淡,才是更健康的吃法,這又讓我學到了吃還有那麼多講究。
這道是香菇炒小白菜,一道很清淡卻非常好吃的家常菜。小姑子告訴我,家裡有孩子,更要多給孩子吃點這樣的菜,清淡又營養。
這道是小白菜魚丸湯,哎呀!一滴油都沒放,味道也非常清淡。看了她做的這幾道菜,難怪小姑子現在瘦了這麼多。
除此之外,大中午的,吃頓飯還搭配了牛奶,刷新了我的認識。小姑子向我介紹,牛奶是補鈣的主要來源,大人小孩每天都喝點牛奶身體棒。特別是這款蘭雀高鈣脫脂牛奶,味道好,高鈣又0脂肪,非常適合愛美的人。
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