西安絲博會一日遊，美食成主角，老板親自帶貨，吃貨的王國

Clark的日記簿

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第五屆西安絲綢之路國際博覽會最近在如火如荼的舉行著，這次的地方選擇了西安國際會展中心，在新場館裏會有一番怎樣的表現？出於好奇咱也親自前往打卡，看看這場盛會到底如何？

我是5月14號這天來的場館，早上天有些微微涼，還飄了點細雨，不過沒多久天氣就轉晴。

我來的有些早，會場是九點入場，當然門口已經聚集了很多想要入場的人。

九點入場之後直接進入大廳，這裏分為兩個大區，陝西區和中國區，陝西區一進門看到的是寶雞展館。中國區則主要以其他城市為主，也都各有各的特色。

先聊聊我看的第一個場館吧！就是咱陝西寶雞展廳，這裏主要是介紹陝西的一些工業企業品牌和特色小吃，說到吃寶雞必然是繞不開的一個話題。

西鳳酒、和氏奶粉這些牌子都是從小耳熟目染的，這次也都前來參展。

不來寶雞館不知道，原來寶雞的擀面皮還分為很多種，過去我只知道岐山擀面皮，其實就算是在寶雞不同的區域，擀面皮的味道也不同。

並且今天這裏參展企業比較多，但一個擀面皮不同地方風味的品牌也都紛紛前來，可見寶雞管這次也是誠意十足。

展館裏面大概轉了一圈，除了一些餐飲之外，就是一些各地的手工藝品或者科技產品。如果你對這些行業感興趣不妨前來看看。

當然，作為一個資深吃貨，我對吃還是更感興趣一些。

從展館出來就是美食區，這邊基本上匯聚了陝西省各地的特色小吃，其中像西安，渭南，榆林和寶雞都是比較熱門的地方。

當然，個別地方有些准備不足，顧客來了。結果沒有吃到心心念的特色美食，店家也是來了之後才開始制作，結果當然是趕不上趟。這也被很多網友吐槽，這個就不再多說了。

我比較感興趣的是一家賣土豆糍耙的店，師傅會現場演示制作方法，居然就是把一顆土豆直接砸成糍粑，不含任何添加劑，這一點也確實讓人大開眼界。

此外，這邊不僅可以現場品嘗，很多商家也推出了速食包裝，喜歡的話可以當場買走。

除了小吃之外，會場裏還有參展商現場制作美食，都是咱陝西的知名企業，而表演制作美食的大廚也都是名頭響當當的業內翹楚。

我也有幸參觀了長安薈的經典陝菜醋澆牛肉的制作過程，並且親口品嘗了這道美味，牛肉用的是咱陝西的秦川牛，加上岐山醋的獨特風味，十分可口。

老牌葫蘆頭企業春發芽這次也為大家展示了葫蘆頭的制作技法。

雖然很多小姐姐對肥腸有天然的抵觸情緒，但其實這是一道獨具陝西特色的美食，相信吃一次會讓你念念不忘。

葫蘆頭看似簡單，但其實制作方法還是很複雜的，而這次春發芽行政總廚孔曉東先生親自掛帥，為大家展示絕活。

一碗好的葫蘆頭，制作起來確實不容易，當然知道了也得讓人吃，現場很多觀眾也都品嘗了咱陝西赫赫有名的美味葫蘆頭。

看完直播之後繼續在場館裏轉，這邊的小吃種類還是蠻豐富的，並且很多美食都是做成類似方便食品的這種包裝，如果喜歡還可以買回家，想什麼時候吃就什麼時候吃。這也讓陝西美食走出國門變得更加方便快捷。

此外，在西安的很多外地特色餐飲也參加了這次展覽，比如赫赫有名的大香港和聚豐園，這次也為大家展示了精美絕倫的粵菜和川菜。

同時我們也現場品嘗了兩家酒店的特色甜品大香港的龜苓膏和聚豐園的冰粉。洋洋夏日吃著涼涼的甜品，心裏別說有多美了。

對了，到香港的蝦餃也是一絕，喜歡的朋友一定不能錯過。

很多品牌對這次的展會十分重視，有些店家是老板親自上陣，我們剛轉到展位附近，老板就滔滔不絕地為我們介紹起自家的美食。

想拌飯醬午餐肉這些方便食品，一般人們忙的時候都會拿來做果腹之用，因此在很長的時間裏人們都會把這些視頻跟添加劑掛上等號。

但如今隨著科技發展，很多這樣的食品早就脫離了大家固有的印象，難怪老板會一邊吃著自家的飯一邊為我們介紹著。

咱老陝的肉夾饃也不甘示弱，開心獨立包裝，隨買隨吃，是不是可以給以後住在外鄉的遊子們提供一個思念家鄉的機會？

今天一共直播了四場陝菜，除了早上我們看到的長安薈和春發芽之外，下午還有兩家參展商，分別是餃滿天下和十三潮。

兩家店同樣是拿出了獨門絕活，觀看之餘又飽餐了一頓。

之後繼續看展覽，這邊除了美食之外，一些食材廠家也紛紛前來參展，就算是不會做飯的人，聽一聽商家人的介紹也是蠻不錯的。

整個展會面積據說有7.2萬平米，規模確實很大，門票是免費的，需要掃碼入場。

一天轉下來我大概觀察了一下，基本上年輕人和老年人對半，還有很多家長帶著孩子來這邊尋覓美食。

總體感覺還是很不錯的，當然也有一些小問題，不過瑕不掩瑜。

也希望以後有更多這樣的展覽，讓西安來自陝西的美食走出國門，走向世界。