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小編的世界 優質文選 美食

美食小甜品系列推薦:紫薯西米露,芋泥啵啵,紫薯凍撞珍珠奶茶


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2021年5月25日 -
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橘子味的玫瑰撻

忙碌了一整天,終於熬到了下班閑暇的時間,不如來上一份自制的美味甜品吧,不僅讓人瞬間心情愉悅,還能減輕忙碌了一天的疲憊。

所以今天給大家整理推薦幾款巨好喝的小甜品,料足味美,秒殺甜品店,做法也特別簡單,零失敗。喜歡的朋友們一定要試試呀~

紫薯西米露

-食材的准備:紫薯1個,西米30g,牛奶200g。

-制作步驟:

1、紫薯切塊,上蒸鍋蒸熟。

2、鍋中燒開水,加入西米,煮至西米只有一個小白點『大概15分鐘』關火悶10分鐘。

3、等到西米就全透明了~煮好的西米過幾遍冷水,這樣吃起來比較Q彈。

4、碗中放入紫薯,加入西米,倒入牛奶即可。

-小提示:喜歡吃甜的可以加點蜂蜜,還有煮西米的時候多放點水,煮的過程注意攪拌,以免糊鍋。

天熱了,又到吃甜品的季節啦,是時候做碗紫薯西米露吃啦,好看又好吃,做法還特別簡單易做。

芋泥啵啵

-食材的准備:芋頭、紫薯(2:1比例),煉乳,木薯粉120克。

-制作步驟:

1、芋頭和紫薯切片蒸熟,加入1勺煉乳或者細砂糖,分次倒入牛奶,攪打成泥狀。

2、木薯粉加入2勺芋泥拌勻,倒入少量滾燙的開水,揉成光滑的面團。

3、將面團搓成長條切小段,再搓成小圓球,鍋裏水燒開,倒入芋泥啵啵煮至浮起後,轉小火燜幾分鐘,撈出過涼水,吃的時候根據自己喜好加入牛奶,或者其他的都可以哦!

零失敗的自制Q彈有嚼勁的芋泥啵啵,比珍珠還好吃,Q彈有嚼勁,芋泥控千萬不要錯過啦~

紫薯凍撞珍珠奶茶

-食材的准備:

紫薯凍材料:牛奶500克,白糖30克,紫薯粉20克,白涼粉30克。

珍珠奶茶材料:純淨水250克,牛奶250克,紅茶包2小包,白糖25克,珍珠80克。

-制作步驟:

1、牛奶、白糖、紫薯粉、白涼粉,攪拌均勻,小火煮至邊緣冒泡關火,倒入模具中放涼至凝固。

2、鍋中燒開水,放入珍珠,煮熟,撈出放入涼水中浸泡。

3、純淨水加入紅茶包煮出茶色,夾出茶包,加入牛奶、白糖,煮至白糖融化即可。

4、紫薯凍切成小塊,放入碗中,加入珍珠和奶茶即可。

好喝到轉圈圈的紫薯凍撞珍珠奶茶,一喝就上癮,紫薯和珍珠奶茶的完美組合,做法非常簡單,口感絲滑,醇香味濃,喝上一口實在是太滿足了~