夏天，聰明人常吃這6種食物，價格親民營養足，天氣熱也精神十足

美食姐77

小滿節氣一過，天氣一天比一天熱，有時候待在室內都會流一身汗。夏天除了要多喝水，補充人體所需的水分之外，還要多補充一點蛋白質，因為天氣熱，人體體能消耗大，蛋白質的補充是最基本的需求了。

人體所需的蛋白質有動物蛋白和植物蛋白等等，今天就來分享6種食物，都是日常所見，價格便宜，卻富含蛋白質，天氣熱多給家人吃，精神飽滿過夏天。

雞蛋——水煮蛋

要說日常我們所見的食物中，雞蛋的蛋白質含量最高了，每天吃一顆雞蛋對身體有很大的幫助。雞蛋的做法很多種，可以炒雞蛋、煎雞蛋、做茶葉蛋、五香鹵蛋等等。水煮蛋是最簡單的烹飪方法，同時也是能最大程度保留雞蛋的營養。分享水煮蛋不破裂易剝殼的小妙招。

煮雞蛋的小妙招：
1、先將雞蛋表面用抹布擦拭幹淨；2、將雞蛋放入冷水鍋中，加入一小勺鹽和白醋，加入鹽可以起到殺菌作用，白醋可以防止雞蛋在煮過程破裂；3、小火煮8-10分鐘左右即可。4、煮熟的雞蛋過一下冷水，這樣更容易剝殼。

豆腐——肉沫蒸豆腐

豆腐大家再熟悉不過了，從小吃到大，豆腐雖然很便宜，但是它的營養價值很高，蛋白質含量很高，大人孩子平常多吃點，對身體好處多多。豆腐我最喜歡跟肉末一起蒸，有肉有菜，營養均衡，大人孩子都喜歡吃。

制作過程：
1、先將嫩豆腐切成小塊，放入沸水中焯燙一下，可以去除豆腥味，使豆腐烹飪時不會散掉；2、再將裏脊肉剁成泥，鍋中少許油，將裏脊肉下鍋煸炒，加點生抽提色提味；3、准備兩個雞蛋，打散均勻後，倒入嫩豆腐上。4、先將豆腐和雞蛋上鍋蒸熟，再加入肉末一起蒸5分鐘即可， 出鍋前撒點蔥花點綴。

雞肉——涼拌雞絲

在所有肉類中，雞肉的蛋白質含量算是很高的，尤其是雞胸肉部位。而且雞胸肉脂肪含量低熱量低，特別受減肥達人的喜歡。夏天沒胃口，就用雞胸肉做一份涼拌雞絲，酸辣開胃，營養又解饞，趕快來看看教程分享吧~~~

制作過程：
1、我們先將雞胸肉放入冷水鍋中，加入料酒、生姜和花椒去腥去味。2、將雞胸肉煮熟晾涼後，用手撕成絲。3、再加入白砂糖、香醋、小米辣、蒜泥、白砂糖、香菜，攪拌充分混合入味，這樣一道夏日必備涼拌菜就做好了，趕快試試吧。

魚肉

魚肉中也富含優質蛋白質，夏天禁海期，海魚相對來說就比較少，有的也是一些冰凍海鮮。可以多吃一些鱸魚、鯽魚等，這些魚價格不會很貴，營養也很豐富。魚的做法也很多，夏天用鯽魚熬一鍋鮮美的魚湯，鮮甜不油膩。

制作過程：
1、我們先將鯽魚表面磷刮洗幹淨，再取出內髒，清洗幹淨後瀝幹表面水分；2、鍋中少許油，將鯽魚下鍋煎至兩面金黃，再倒入沸騰的水。再加入適量白蘿卜一起熬煮，魚湯更鮮甜好喝；3、熬煮15分鐘左右即可。出鍋前加點鹽提味，撒點蔥花增香增色。

黃豆——榨豆漿

民間有句俗語“夏吃豆勝吃肉”，夏天多吃點豆類食物，比吃大魚大肉強，比如黃豆、紅豆、綠豆、蠶豆等等。黃豆中富含蛋白質、鉀等，都是人體所需的營養。黃豆我們家一般都是用來榨豆漿，炸豆漿的時候可以搭配一些核桃，益智補腦。

純牛奶

除了以上的幾種食物都富含蛋白質之外，純牛奶也是不錯的選擇，含有豐富的蛋白質，尤其是孩子，每天適量補充純牛奶，增強體質還能長身體。選擇純牛奶的時候，要觀察純牛奶配方表，只有生牛乳，才是優質好奶。腸胃不好的人，最好不要空腹喝牛奶哦，以免造成腸胃不適。

以上就是跟大家分享的6種食物，如果條件允許，不妨夏天多給家人吃，價格也不貴，讓家人夏天精神更飽滿，