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小編的世界 優質文選 美食

陝西特色美食“麥飯”,走紅朋友圈,網友:味道美的很!


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2021年6月07日 -
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正超食談

美食領域創作者

導讀:陝西特色美食“麥飯”,走紅朋友圈,網友:味道美的很!

生活好了,人們有錢了,對生活的質量也重視起來了!特別是那些愛美的女士們!為了身材也是煞費苦心,各種折磨,苦練、控食!還有那些大肚男,一旦開始發胖,喝涼水都長肉…尷尬!

最近,孩兒他媽也開始進入減肥潮的隊伍…吃蔬菜少吃飯。盡管肚子餓了,也不能多吃,我看著難受又心疼…哎!

總得來說也是好事。女人嘛,誰不愛漂亮!作為男人應該多多支持才是,為了心愛的女人,我想起了家鄉的這道農家飯…麥飯。

麥飯,以蔬菜為主,夏天的很多蔬菜都可以做,芨芨菜、槐花、萵筍葉、芹菜葉、土豆絲、豆角等等…。

不同的蔬菜,口味多少有所差別,營養價值也不一樣,在選擇蔬菜上,沒有具體要求,家裏有什麼就做什麼,方便就好。

麥飯,來源於陝西,是當地人很受歡迎的一道美食,一到春夏季節,人們會用各種蔬菜來烹飪,不但味道鮮美,營養價值高,還有減肥和清腸的作用。

麥飯做法、清蒸,保留了蔬菜原有的營養和清香的口感,以蔬菜為主,所以不怕多吃,可謂是女人們減肥、男人們清腸的首選美食!

麥飯,可以當早餐,晚餐,也可以當主食,澆上自己配的汁子,用我老家話味道“美的很”!

長杠豆麥飯

1.食材:長杠豆、小麥面粉、黑小麥面粉、玉米面粉(一樣面粉也行)

2.配料:鹽、五香粉、

3.汁子:油潑辣子、生抽、醋、雞精、鹽、五香粉、胡椒粉、蒜泥

做法(一)

豆角清洗幹淨,切成丁,裝入盆中,撒少許鹽,五香粉,用手抓拌均勻,加普通面粉、玉米面粉和黑小麥面粉,3種面粉,1/1/1比例,讓豆角均勻的裹上面粉,如果幹,裹不上面粉,可以下手輕輕抓一下水分就出來了,然後接著裹面粉。

做法(二)

用手抓好以後,上蒸鍋前再裹一層面粉,搖拌均勻,鍋中水燒開,蒸屜鋪一層紗布,上蒸鍋蒸15分鐘左右

做法(三)

准備點蒜泥,加點涼白開或礦泉水稀釋,另再用個碗把油潑辣子,鹽,雞精,生抽,醋,香油,五香粉,胡椒粉混合攪拌均勻,麥飯出鍋裝盤,澆上調好的料汁和蒜泥,攪拌均勻即可

小貼士:常吃這種類似美食,可以減肥和清腸哦

好了,今天就到這吧!深夜加班趕稿子,不到之處,忘多包涵,喜歡這道美食,記得點贊、收藏、轉發哦!

如果每天不知道吃什麼飯?評論區留言告訴我,我來為你做。更多美食,請關注(正超食談)謝謝!