魔力科學小實驗，將可可粉放入牛奶中再取出，沒想到是這種結局

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文 | 魔力科學小實驗，本文為原創，歡迎關注及轉載分享！

小朋友及大朋友們，大家好！又到了今天科學大發現時間了，我們的口號是“小實驗大科學”。現在，你們准備好和我一起探索神秘的科學世界了嗎？讓我們變身科學小偵探，開啟今天的科學任務吧！

古語雲“水能載舟，亦能覆舟。”水是一種神奇的液體，既能維持人的生命，也能要了人的生命。船行水面，靠的是水的浮力。可有些物質漂在水面，卻不是因為浮力。比如咱們之前做過的實驗《一碗水端不平》
，回形針和小木片同時漂在水面，小木片漂在水面是因為浮力，但金屬回形針漂在水面卻另有其因。這是一種什麼樣的神奇力量呢？今天我們不妨用一個小實驗來加以探究。

實驗所需材料

可可粉、茶匙、牛奶、碗、牙簽

實驗操作步驟

1.牛奶倒入碗中。（別倒滿，以防溢出）

2.取一茶匙可可粉。

3.將茶匙中的可可粉全部沒入牛奶中。

4.兩秒鐘後舀出可可粉，用牙簽輕戳可可粉表面。

現象及原理分析

通過上面的實驗我們發現：沒入牛奶中的可可粉被舀起來後，表面覆蓋著一層透明的薄膜將可可粉團團裹住。用牙簽輕輕戳一下，表面的透明薄膜迅速向四周卷曲，被覆蓋的可可粉又重新露出來。

原來，可可粉難溶於水，水分子在表面張力的作用下，會在可可粉表面覆蓋一層"薄膜"。當往中間戳個小洞，此處水的表面張力遭到破壞，導致小洞處和四周出現表面張力差，在四周水的表面張力的“拉扯”下，“薄膜”的“破洞”越來越大，於是出現了上述實驗現象。

實驗注意事項

實驗涉及牙簽，需謹防傷人，同時還需防止兒童食用可可粉，以免造成嗆咽的危險。

免責申明：科學實驗含一定的操作風險，請家長陪同孩子嚴格按照實驗步驟操作並仔細留意本實驗注意事項，實驗過程中發生的任何安全事故，與魔力科學小實驗公眾號無關。

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