廈門小哥做家傳美食，人均28元做不上賣，多少錢不加盟，不收徒

美食隨心吃

很多的人都喜歡吃包子，那是不是有更多的人喜歡吃灌湯包，吃包子的時候還有滿口的湯汁，味道鮮美，但是因為現在做灌湯包的比較多，很少有人能夠吃到正宗的。但是在廈門就有一家祖傳做湯包的小店。

1、環境很好，空間很大

這家做湯包的店鋪門口很大，裏面的用餐空間也很寬敞，只是因為客流量太大導致周圍停車一位難求，這還不是最難得，最難得應該是飯點排隊的時候，滿屋子都是湯包的香味，你要一邊忍受著饞蟲的誘惑，一邊焦急地等待屬於自己的美味，這種感覺，太難受了。

2、人均28元，量很大

這家湯包店的手藝是祖傳的，據老板自己介紹他很小的時候就開始做這件事情了，只不過中間去了部隊歷練了幾年，等到退伍後就回來繼承了自己的家族手藝，做起了賣湯包的生意。

他家的湯包屬於比較實惠的，一個人28元就能夠吃得很飽，而且他家的湯包雖然比較便宜，但是皮很薄，裏面的餡料也比較真實。肉很多，吃起來卻沒有一點膩的感覺。

3、食材新鮮，位置好找

這家湯包店的老板是一個退伍軍人，軍人嚴於律己的作風在他的身上表現得極為明顯，他對自己的要求很嚴格，對於他做出來的湯包，不管是在選材上還是在口味上，要求也比較嚴格。

而且因為店鋪的位置選

得

比較好，路上來來往往的人流和車輛都能看到店鋪裏面熱鬧的景象，其實一個小吃店的位置選對了就已經成功了百分之50了，在能保證自己的口味和食材的前提下，那成功率就在百分之90了，最後的那些就是不確定因素了。

4、大眾評價很高，口碑很好

吃過這家湯包店的人對他家湯包的評價都很高，這就形成了口碑效應，一個好的小吃店要想立於不敗之地，需要的就是這樣的口碑相傳，因為只有這樣，才會給自己帶來源源不斷的新客源。

而想要做好口碑效應是一件非常難的事情，因為不僅要東西好還要服務到位，讓來店裏吃飯的每一個人感覺到舒服，他們才會給你去做免費的宣傳。

5、獨門秘方，不收徒，不做加盟

因為這家湯包店的秘方屬於家傳的，所以雖然有很多看著老板生意好來慕名拜師和想要加盟的人，但是都被禮貌地拒絕了，因為這是家傳的手藝，不希望流露到外面。

不管怎麼說，這位退伍的兵哥哥能夠把湯包做得這樣好吃，也是一件非常了不起的事情，而且能夠忍受這份辛苦，把家傳的手藝傳承下去，很棒。