永和豆漿聊美食-營養甜糯黃豆糕的做法

可樂wpl發布時間: 2021-12-08 13:47

今天用黃豆分享一道好吃的糕點

這是我浸泡了一夜的黃豆

已經吸飽了水分變得胖乎乎的

把黃豆直接倒入料理機中

再來 准備一把紅棗 將核切下來

切好的紅棗直接放入料理機中

往裏面加入300毫升清水打成黃豆泥

打好以後倒入大碗中

加入四克的酵母粉

兩顆白糖促進酵母發酵 先攪拌均勻 攪拌到酵母粉溶解 接著往裏面倒入200克的普通面粉 100克細的玉米面

攪拌均勻 將它們混合在一起

最後一直攪拌成這種較幹一點的糊狀就可以

蓋上保鮮膜 密封型 發到兩倍大 面糊已經發好了

用筷子攪拌一下 排出裏面的空氣

准備一個大碗 在底部鋪一張油紙

直接放入面糊

用鏟子將表面整理的平整一些 表面放上自己喜歡吃的幹果

做好以後 放入蒸屜中 蓋上蓋子 二次性發到兩倍大 醒得像這樣 體積明顯變大

說明 已經引發好了 蓋上蓋子 涼水 上鍋水 開上蒸汽 開始計時 蒸30分鐘

時間到了 慢慢五分鐘 再打開看一下 特別的蓬松喧軟 不塌陷不回縮 稍微晾涼以後 按壓邊緣將它拖一下膜

撕去底部的油紙 切成小塊就可以美美的開吃了

也可以頭一天晚上把面發好 第二天早上起來開始操作 特別的簡單省事 這樣做出來的發糕營養特別的豐富

咬上一口 綿軟可口 大人和孩子都非常的適合吃 可以補充足量的營養

越嚼越香 並且這種做法非常適合正在減肥的朋友 喜歡的朋友趕緊試試吧