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小編的世界 優質文選 吃辣

學會這幾道菜,請客吃飯絕對撐足場面


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2022年4月22日 -
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香辣鹵豬肘炒青椒

主料

青椒:100;豬肘:200;大蔥:20

輔料

醬油:5;宴友食用油:20;雞精:5;料酒:5

具體步驟

1.將豬肘切片,大蔥切斷

amocity
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2.鍋中加入適量的油炒香青椒

3.加入豬肘片和蔥段

4.加入調料翻炒均勻

5.最後出鍋即可

孔雀武昌魚

主料

武昌魚:適量

輔料

姜蒜:適量;蔥:適量;料酒:適量

具體步驟

1、武昌魚洗淨,剁去頭尾。

2、魚從背部改刀至腹部,剩2厘米相連,用刀壓成孔雀形,上屜蒸熟。

3、將鮑汁、豉黃汁等調好味,淋在魚上,盤邊擺上黃瓜、櫻桃點綴。

蒜泥白肉

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主料

豬肉:200g

輔料

姜:5g;醬油:2湯匙;味精:1/4茶匙;花椒粉:1/4茶匙;白糖:1/2茶匙;醋:1/2茶匙;蒜:10g;辣椒油:2茶匙;花椒粒:1g

具體步驟

1.准備食材,豬肉、姜蒜末、蔥花,煮肉用的:姜蒜片、蔥結、花椒粒

2.鍋中加水,放入蔥結、姜蒜片、花椒放入鍋中,將豬肉煮熟

3.用筷子能輕松插透即可起鍋

4.煮熟的豬肉切片

5.姜蒜末、蔥花、白糖、醬油、辣椒油、花椒粉、味精、醋倒入碗中調勻

6.將調好的拌料倒入豬肉中,拌勻即可