金針菇這幾種做法，吃一口滿嘴留香，太有食欲了

金針溜雞絲

主料

金針菇：200；雞腿肉：120；紅辣椒：5根；料酒：10ML

輔料

姜：一小塊；蒜：2瓣；蔥花：少許鹽：適量；雞精：少許；胡椒粉：5；澱粉：10

具體步驟

1.雞腿肉洗淨，切成絲，調入料酒，鹽2克，胡椒粉和乾澱粉拌勻，醃制15分鐘

   搜

2.大火燒熱鍋中的油，待油溫至六成熱時放入姜絲及蒜片爆香

3.倒入雞絲炒至全部變色為至

4.倒入金針菇，炒約兩分鐘

5.最後快起鍋時，倒入紅辣椒，放鹽，雞精撒上蔥花，炒勻即可出鍋。

肉沫蒜蓉金針菇

主料

蒜蓉：2大個；金針菇：300；瘦肉沫：少許

輔料

宴友食用油：適量；鹽：少許；雞精：少許；蔥花：少許；糖：少許；生抽：少許

具體步驟

1.金針菇去尾段，撕開洗淨

2.蒸鍋上水燒開後，放入金針菇蒸20分鐘

3.蒸金針菇的時間，將瘦肉切沫，大蒜切丁

4.取小碗，將鹽、雞精、生抽、糖倒入調成汁

5.炒鍋內放食用油加熱後，放入肉沫爆香，加入調好的汁翻炒，起鍋前倒入蒜蓉關火

6.將蒸鍋內蒸熟的金針菇取出，將湯汁和蔥花倒入炒鍋內

7.在金針菇上撒上蔥花

8.將炒鍋內的肉沫蒜蓉醬淋入金針菇上即可

金針菇羊肉

   搜

主料

金針菇：500；羊肉：400

輔料

油：適量；鹽：適量；孜然粉：適量；牛肉醬：適量

具體步驟

1.羊肉備好

2.然後將羊肉煮熟撈出備用

3.再將金針菇也用水煮熟撈出

4.鍋中到油，加入鹽。

5.然後加入牛肉醬

6.然後加入金針菇。

7.在加入羊肉，撒上孜然粉。

8.攪拌均勻即可