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小編的世界 優質文選 吃辣

春天多吃油麥菜,孩子蹭蹭長


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2022年6月21日 -
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腐乳炒油麥菜

主料

油麥菜:500;腐乳:6塊

輔料

油:5ml;蒜:適量;雞精:1;鹽:3

具體步驟

1准備好油麥菜,油麥菜一片一片葉子摘下來,長的葉子用手撕成二段,洗乾淨;

amocity
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2洗淨的油麥菜,清水浸泡10分鐘;PS:油麥梗很嫩不要扔掉,可以吃,用刀削皮,切絲。

3撈出,瀝乾水,待用;

4熱鍋,倒油,蒜末、放腐乳、油麥更絲,爆炒

5腐乳伴碎、油麥梗五成熟;

6加入洗淨的油麥菜葉,爆炒;

7放雞精、鹽,炒均,即可;

豆豉炒油麥菜

主料

油麥菜:350

輔料

油鹽:適量;蒜頭:適量;豆豉:適量;水:適量

具體步驟

1.油麥菜洗淨

2.蒜頭備好

3.罐頭豆豉備好

4.熱鍋熱油爆香蒜頭

5.倒入油麥菜翻炒

6.倒入少量水翻炒,倒入豆豉翻炒

7.拌勻加入少量鹽

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8.油麥菜煮熟即可

蒜蓉油麥菜

主料

油麥菜:500

輔料

宴友食用油;雞精;蒜籽:2個;鹽

具體步驟

1.油麥菜摘掉黃葉爛葉,洗淨掐成段

2.大蒜籽用刀拍拍再切碎

3.鍋內油熱後加入蒜末,煸炒一會放入油麥菜

4.加鹽、雞精拌炒均勻出鍋