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小編的世界 優質文選 吃辣

花生的百變做法,幾分鐘簡簡單單做一盤


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2022年7月05日 -
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木耳炒花生米

主料

花生米:50木耳:100

輔料

油:適量;陳醋:適量;彩椒:適量;鹽:適量;白糖:適量

具體步驟

1.冷油下花生米,小火慢炸。

amocity
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2.撈出備用。

3.木耳提前泡發。

4.鍋做開水。

5.水開下入木耳,焯熟撈出控乾

6.將糖,少許鹽,陳醋倒入木耳中拌勻.糖醋比例1:15就可以,根據自己口味隨意調節。喜歡吃辣的自己放,隨意,不要放雞精之類的。

7.最後倒入花生米。

茴香花生米

主料

花生米:適量;茴香:適量

輔料

花椒:適量;大料:適量;鹽:適量;糖:適量;雞精:適量;香葉:適量

具體步驟

1.花生米,水煮,加入花椒、大料、鹽、糖、香葉,鹹淡程度根據個人口感把握

2.煮好後的花生米泡在煮的水裏一晚

3.茴香切細細小小碎碎的

4.將切碎的茴香與煮好的花生米涼拌,稍微可以拌上一點點兒的鹽,完成。

涼拌青瓜花生米

主料

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青瓜:2條;花生米:適量

輔料

香油:適量;生抽:適量;八角:適量;白醋:適量;姜:適量;蒜:適量;白糖:適量

具體步驟

第一步

花生米洗淨,八角、桂皮沖去浮塵,加適量清水入鍋大火燒開,轉小火煮30分鐘關火

第二步

煮花生米的同時,拍好青瓜。

第三步

撈出煮好的花生米裝入比較大的容器裏,倒入青瓜、調入適量姜末、蒜蓉、生抽、白醋、胡椒粉、鹽、白糖拌勻醃制30分鐘,中途攪拌一下以便均勻入味。

第四步

最後調入香油拌勻。