解饞開胃的幾道家常菜做法超簡單，香飄四溢，全家大小搶著吃

豆瓣青椒炒肉

材料 ：

青椒、肉片適量、調和油、蔥花，姜絲料酒，醬油鹽

做法：

1、青椒洗淨，掰成塊備用

2、鍋內做油，油熱後放入蔥花姜絲爆香

3、放肉片煸炒片刻後，下入掰好的青椒翻炒

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炒肉

材料 ：

五花肉300g、青紅椒適量、豆瓣醬適量、蒜適量、姜適量、料酒適量、老抽適量、蠔油適量、鹽適量、洋蔥半個。

做法：

1、把五花肉切片，其他配菜切段備用

2、鍋中倒入適量油，放入姜蒜末和少許洋蔥炒香

3、倒入五花肉煸炒出油

4、煸炒到肉變色，卷起來的時候放入一勺豆瓣醬，適量生抽，蠔油，鹽翻炒均勻

5、放入青紅尖椒和剩下的洋蔥，加適量鹽調味

白灼牛百葉

材料 ：

姜，料酒，辣椒油，花椒油，李錦記蒸魚豉油，味精

做法：

1、牛百葉洗淨，切絲

2、鍋中放放姜片，料酒，水燒開後，即放入牛百葉。迅速撈起，放入涼開水中過涼

3、放入辣椒油，花椒油，味精

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4、鍋中倒入油，放一只乾辣椒

酸辣土豆絲

材料 ：

土豆2個；乾辣椒；花椒；水；油；蔥段；姜絲；精鹽；味精；香油；白醋

做法：

1、用刨子把土豆去皮

2、然後切絲

3、土豆絲切好，過冷水去澱粉，換幾次水，這樣炒出的菜口感脆

4、熱油鍋，油溫熱時，把花椒粒放進去

5、炸十幾秒出香味後把花椒撈出不要

6、再把乾辣椒，蔥段，姜絲放入爆出香味