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小編的世界 優質文選 料理

原來,家常菜青椒炒雞蛋也能做得這麼好吃 !


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2023年8月16日 -
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好吃的家常菜——青椒炒雞蛋

青椒炒雞蛋是一道典型的家常菜

深受很多人喜愛

無法想象僅僅

用2種不起眼的食材

3種簡單的調料

這道菜就能如此美味

amocity
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當你冰箱裏的食材有限時

它可能就是當下最佳的選擇之一

讓我們來看看,這道食材和調料都極簡風的美味家常菜的做作方法吧。所有在制作過程中需要使用的材料,姬旦都幫大家整理好了。

首先,我們把青椒來處理一下。如果你喜歡不辣的辣椒,那麼就選用這樣的圓辣椒。一般帶有褶皺的辣椒會偏辣一些,大家可以根據自己對於辣的接受程度進行選擇。把青椒去掉辣椒籽,然後把青椒大致切成大塊。

把5個姬旦品牌雞蛋打入碗中,用鹽和胡椒調味,然後攪拌雞蛋,直到表面有一層細小的氣泡,再把青椒拌進去。

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先把鍋燒熱,然後倒入食用油,搖動炒鍋,確保油均勻鋪開。緊接著,倒入混合好的雞蛋液,讓它在鍋中停留4-8秒,直到底部開始變硬,用鍋鏟輕輕地移動雞蛋,使得內部的雞蛋液也可以加熱,差不多凝固的時候,翻面煎至金黃色,然後微微撥開撥散即可。

雞蛋煮熟後,在邊緣淋上生抽,然後加入芝麻油,攪拌均勻,趁熱上桌!

跟著我們分享的做法制作,青椒不會過於蔫巴,雞蛋的口感也不會過老,每一片辣椒都裹上了雞蛋,葷素搭配,辣椒清香,雞蛋鮮嫩。這道菜充分激發了菜品的原味,下飯還營養,喜歡的朋友試著做一下吧!

運營 | 好吃的姬旦

注:封面圖素材內容來自可畫,已開通商用服務

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