美味家常菜分享，香香宜人，鮮美不膩，家人愛吃

皮蛋蔬菜粥

材料：

米一量杯，水四碗，藥明三顆，胡蘿卜半根，菠菜一把，麻油，鹽，雞精

實踐：

1.米洗淨放入鍋中，加水燒開，轉小火煮30分鐘至濃稠

2、煮粥的時候，將藥明和胡蘿卜切成小塊，菠菜焯水去除有害物質，然後切成小方塊

3.米粥快熟的時候，加入切好的藥明和胡蘿卜，攪拌均勻，小火煮10分鐘

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4.加入切碎的菠菜，少許鹽和雞精，攪拌均勻

5.放入碗中，滴幾滴香油入味

烤豆腐肉

原料：豆腐500克，五花肉碎50克，玉米油，鹽，生抽，料酒，番茄，胡椒粉，水澱粉，味精。

實踐：

1、豆腐、辣椒、番茄切塊，蘋果切段。

2.平底鍋燒熱油，將小蔥爆香，加入豬肉，大火翻炒。

3、加入西紅柿、料酒、生抽快速攪拌，加入豆腐塊輕輕拌勻。

4、加入適量水，放入辣椒塊煮熟，轉中火煮5分鐘。

5、烹調前加入適量味精，用澱粉收汁。

肉丸湯

材料：

豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜

做法：

1.蠟帶切成厚片，焯水備用

2.豬肉餡加入適量鹽和蔥花，打入雞蛋，拌勻揉成圓形

3.鍋內倒入清水，煮熟後放入丸子。

4、加入鹽、蠟帶和海，五分鐘後即可出鍋。

蜂蜜排骨

配料表：排骨、料酒、蜂蜜燒烤醬、蜂蜜、蔥、蒜、鹽

做法：

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1、排骨切段，用清水浸泡2小時，瀝乾水分待用。

2.將大蒜壓碎，洋蔥切段，將洋蔥、大蒜、料酒和燒烤醬混合制成醃料。

3.將排骨放入醃料中拌勻，醃入味。

4、將醃制好的排骨放入烤盤，200度烤20分鐘。

5、20分鐘後取出排骨，用醃好的排骨汁稀釋蜂蜜，抹在排骨表面，翻面繼續烤5分鐘。

6、取出再刷一層蜂蜜，烤5分鐘至微焦，顏色呈鮮紅色。

回鍋肉蒜苗

材料：

雞肉、蒜苗、青椒、紅椒、生抽、糖、豆瓣醬

做法1、鍋裏加水燒開肉，沒有紅血水撈出，切塊，然後去籽青椒紅椒切段，蒜苗切小段

2.鍋內油燒熱，倒入肉片，肉片微微焦黃時，改小火，加入一勺豆瓣醬和醬油翻炒至品嘗

3.加入青椒和紅椒，大火炒至青爛，淋少許生抽

4.最後加入蒜苗炒香，再加入少許白糖攪拌均勻，即可出鍋