美味家常菜分享，香香宜人，鮮美不膩，家人愛吃

皮蛋蔬菜粥

材料：

米一量杯，水四碗，藥明三顆，胡蘿卜半根，菠菜一把，麻油，鹽，雞精

實踐：

1.米洗淨放入鍋中，加水燒開，轉小火煮30分鐘至濃稠

2、煮粥的時候，將藥明和胡蘿卜切成小塊，菠菜焯水去除有害物質，然後切成小方塊

3.米粥快熟的時候，加入切好的藥明和胡蘿卜，攪拌均勻，小火煮10分鐘

4.加入切碎的菠菜，少許鹽和雞精，攪拌均勻

5.放入碗中，滴幾滴香油入味

烤豆腐肉

原料：豆腐500克，五花肉碎50克，玉米油，鹽，生抽，料酒，番茄，胡椒粉，水澱粉，味精。

實踐：

1、豆腐、辣椒、番茄切塊，蘋果切段。

2.平底鍋燒熱油，將小蔥爆香，加入豬肉，大火翻炒。

3、加入西紅柿、料酒、生抽快速攪拌，加入豆腐塊輕輕拌勻。

4、加入適量水，放入辣椒塊煮熟，轉中火煮5分鐘。

5、烹調前加入適量味精，用澱粉收汁。

肉丸湯

材料：

豬肉餡、鹽、蔥花、雞蛋、冬瓜、紫菜

做法：

1.蠟帶切成厚片，焯水備用

2.豬肉餡加入適量鹽和蔥花，打入雞蛋，拌勻揉成圓形

3.鍋內倒入清水，煮熟後放入丸子。

4、加入鹽、蠟帶和海，五分鐘後即可出鍋。

蜂蜜排骨

配料表：排骨、料酒、蜂蜜燒烤醬、蜂蜜、蔥、蒜、鹽

做法：

1、排骨切段，用清水浸泡2小時，瀝乾水分待用。

2.將大蒜壓碎，洋蔥切段，將洋蔥、大蒜、料酒和燒烤醬混合制成醃料。

3.將排骨放入醃料中拌勻，醃入味。

4、將醃制好的排骨放入烤盤，200度烤20分鐘。

5、20分鐘後取出排骨，用醃好的排骨汁稀釋蜂蜜，抹在排骨表面，翻面繼續烤5分鐘。

6、取出再刷一層蜂蜜，烤5分鐘至微焦，顏色呈鮮紅色。

回鍋肉蒜苗

材料：

雞肉、蒜苗、青椒、紅椒、生抽、糖、豆瓣醬

做法1、鍋裏加水燒開肉，沒有紅血水撈出，切塊，然後去籽青椒紅椒切段，蒜苗切小段

2.鍋內油燒熱，倒入肉片，肉片微微焦黃時，改小火，加入一勺豆瓣醬和醬油翻炒至品嘗

3.加入青椒和紅椒，大火炒至青爛，淋少許生抽

4.最後加入蒜苗炒香，再加入少許白糖攪拌均勻，即可出鍋