糯米不包粽子，一泡一蒸，軟糯香甜，比粽子簡單又好吃！

作者:美食達人計劃

紅糖糯米蒸飯，一道風味獨特的傳統美食，它融合了紅糖的清甜、糯米的軟糯以及紅棗和葡萄乾的豐富口感，成為了夏日裏一道清甜的美食佳品。

這款糯米飯，色彩誘人，層次豐富。紅棗和葡萄乾點綴在糯米之間，仿佛夏日的繁星閃爍在夜空中。每一口下去，都能吃到紅棗和葡萄乾的酸甜，為這道蒸飯增添了別樣的風味。而紅糖的加入，更是將整體口感推向了高潮，那種獨特的香甜，讓人回味無窮。

在口感上，紅糖糯米蒸飯達到了極致的軟糯。糯米經過蒸煮後，變得軟糯可口，與紅棗、葡萄乾和紅糖完美融合，使得每一口都充滿了豐富的層次感。而在炎炎夏日，這道蒸飯更是帶來了一絲清涼，讓人在享受美味的同時，也能感受到一份寧靜與舒適。

除了美味，紅糖糯米蒸飯還富含營養。糯米富含蛋白質、碳水化合物以及多種維生素，紅棗和葡萄乾則提供了豐富的礦物質和微量元素，而紅糖也含有多種營養成分。這些食材的結合，使得這道蒸飯不僅美味可口，還具有較高的營養價值。

一家人圍坐在一起，享用這道紅糖糯米蒸飯。軟糯的糯米、香甜的紅棗與葡萄乾，還有那獨特的紅糖味道，在口中交織成一首美妙的樂章。這樣的場景，無疑為這個夏天增添了一份別樣的溫馨與甜蜜。

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更值得一提的是，紅糖糯米蒸飯的制作過程簡單又方便。相較於繁瑣的包粽子過程，它只需簡單的泡制和蒸煮即可完成。這樣的便利性，使得每個家庭都能輕松嘗試並享受到這道美食帶來的美味與滿足。

總的來說，紅糖糯米蒸飯是一道集美味、營養與便捷於一身的夏日佳肴。它不僅能滿足味蕾的享受，更能為身體帶來滿滿的能量。在這個炎熱的夏天，不妨嘗試一下這道紅糖糯米蒸飯，讓甜蜜與滿足伴隨你度過一個愉快的夏日時光。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，它都能成為餐桌上的一道亮麗風景，讓人們共同分享這份美味與快樂。

紅糖糯米蒸飯

制作配料：糯米500克 紅棗適量 葡萄乾適量 紅糖適量

制作方法：

1、糯米提前浸泡一晚，瀝乾水分備用；碗底鋪上紅棗和葡萄乾；（其實想做個造型的，但是後來造型被膨脹的糯米淹沒了有哪個小夥伴可以指點迷津？）

2、再鋪上一層糯米；接著再鋪上一層紅棗和剩餘的葡萄乾，撒上適量的紅糖。料想加啥就加啥！

3、然後再鋪上一層糯米，撒上紅糖。加入與食材齊平的清水；

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4、開水上鍋蒸大約1小時30分鐘；

5、盤子放在碗上，倒扣過來，就可以了；倒扣過來其實有點粘碗上了，後來想想應該鋪一層保鮮膜會更好一些，但是因為是塑料制品，高溫蒸的話怕有害物質產生，所以最後成品就這樣了！

6、我放的紅糖比較少，是清甜的口感，喜歡甜的可以搭配白糖一起蒸。這個糯米飯的口感就是軟軟糯糯，有紅糖的清甜，中間還可以吃到紅棗和葡萄乾，夏天吃非常不錯。如果包粽子嫌麻煩，那麼可以試試這個糯米飯，一泡一蒸就搞定，比粽子簡單，還是蠻方便的！

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