這2樣食材一起很配！既鮮美又補鈣，營養還翻倍，經常吃好處多多！

作者:美食達人計劃

說到蝦仁，腦海中自然會浮現出它鮮嫩滑爽的口感，以及那淡淡的海洋香氣。而秋葵，這個形狀獨特、口感黏滑的蔬菜，更是近年來餐桌上的新寵。當蝦仁與秋葵相遇，它們之間的碰撞會激發出怎樣的美味呢？今天，我們就來一起探索這道令人垂涎欲滴的蝦仁釀秋葵。

蝦仁釀秋葵，這道菜品不僅名字聽起來就讓人食欲大增，它的味道更是讓人難以忘懷。秋葵經過精心的處理，去除了頭尾，對半切開，裏面的芯被小心翼翼地挖出，為蝦仁的填充留下了完美的空間。而那飽滿的蝦仁，被剁碎後拌入調料，其鮮美的味道與秋葵的清新完美融合，讓人一嘗難忘。

在制作過程中，每一個步驟都充滿了誘惑。當秋葵在開水中輕輕翻滾，那翠綠的顏色逐漸變得鮮亮，仿佛是大自然賦予它的獨特色彩。去芯的步驟更是需要耐心與細心，只有這樣，才能確保蝦仁能夠完美地填充在秋葵中。而那剁碎的蝦仁，拌入調料後，更是散發出令人陶醉的香氣，讓人忍不住想要一探究竟。

當蝦肉被擠入秋葵中，那飽滿的形狀仿佛是一件藝術品，讓人舍不得下口。而表面沾上的澱粉，更是為這道菜品增添了一絲神秘感。平底鍋中的油熱起來，將秋葵蝦輕輕放入，小火慢慢煎制。那一刻，整個廚房都彌漫著蝦仁與秋葵的香氣，讓人仿佛置身於一個美食的夢境中。

終於，當底部煎至金黃色的那一刻，蝦仁釀秋葵終於完成了它的蛻變。那金黃色的外皮酥脆可口，而裏面的蝦仁與秋葵則是鮮嫩滑爽，口感豐富。每一口都充滿了海洋的鮮香與秋葵的清新，讓人陶醉其中。

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這道蝦仁釀秋葵不僅味道絕佳，它的營養價值也是不容忽視的。蝦仁富含優質蛋白質、鈣、磷等營養成分，對於增強體力、補鈣壯骨有著很好的效果。而秋葵則含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱解毒、健胃整腸的功效。兩者相結合，既美味又健康，是一道不可多得的美食佳品。

蝦仁釀秋葵，這道菜品不僅滿足了味蕾的享受，更是一次視覺與嗅覺的盛宴。它的誘惑性不僅僅在於那鮮美的味道和豐富的營養，更在於它所帶來的那份獨特的美好體驗。無論是與家人團聚的溫馨時刻，還是與朋友歡聚的歡樂時光，這道蝦仁釀秋葵都能成為餐桌上的亮點，為我們的生活增添一份別樣的色彩。

不妨嘗試一下這道蝦仁釀秋葵吧！讓它用那鮮美的味道和獨特的魅力，征服你的味蕾，也征服你的心。相信在品嘗過這道美食之後，你一定會對它贊不絕口，並期待著下一次的相遇。

蝦仁釀秋葵

制作配料：蝦仁200克 秋葵1把 黑花椒粉適量 澱粉1勺 鹽少量

制作方法：

1、蝦仁剁碎，加在碗中，加入澱粉、黑胡椒粉、少量鹽拌均勻；

2、秋葵清洗乾淨，開水下鍋焯水，變色就可以撈出來了；去頭去尾，對半切開，把裏面的芯去掉；

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3、再把蝦肉擠進去，沾點澱粉；平底鍋刷油，把秋葵蝦放進去，小火慢慢煎，煎至底部金黃色，大約8分鐘左右；煎熟就可以了。

4、好吃又營養的一道菜，小朋友吃一條拿一條，非常有趣，一口一個，蝦肉非常鮮美，秋葵脆嫩爽口，非常適合小朋友吃！

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