帶你領略武漢的早餐美食文化

熱幹面已經成為了武漢的一道美食名片了。就算我們沒有去過武漢，但是我們也聽過熱幹面，熱幹面和其他面的區別就在於湯面裏面，熱幹面勁道十足，在配上芝麻醬、香油等，拌一下，那麼所有的味道都在口中散發出來，武漢的每一家店的熱幹面的味道都不一樣，在武漢，早上來一碗熱幹面就是一種獨特的溫和方式。

2.糊湯粉

糊湯粉，著名武漢傳統小吃，以圓米粉為主要食材，湯是由新鮮的小魚熬成的，在配上蔥花、蝦皮、胡椒。味道只能用一個字形容，那就是“鮮”。糊湯粉配上油條吃是最好的，魚湯的鮮和油條的酥一起在口中的味道無法形容，因此，武漢的糊湯粉也被稱為“武漢人的羊肉泡饃”。

3.雞冠餃

雞冠餃是湖北省武漢市的著名小吃之一，主要原料是面粉；味道鮮美，制作簡單。雞冠餃不是餃子，只是形狀和雞冠一樣的餃子而得名，雞冠餃的味道是外皮酥脆，裏面綿軟。

4.面窩

面窩是湖北省武漢市的特有的著名小吃之一，面窩的名氣在武漢一點也不低於熱幹面，面窩味道是外邊酥脆，裏面柔軟而且一點也不油膩，通常有面窩的地方，那裏都會有一堆人圍著的，因此，面窩也叫“武漢的甜甜圈”。

5.糯米雞

武漢的糯米雞和廣東有一定的區別，武漢的糯米雞是要將珍珠糯米蒸熟，在和五花肉、香菇等混合弄成一個拳頭大的球形，然後在放入油鍋炸，出來就是一個金燦燦的黃金球了，只要咬上一口，那麼香菇和五花肉的味道就飄出來了，而且口感豐富，回味悠長。

6.汽水包

汽水包的歷史已有半個多世紀可謂是歷史悠久啊！是武漢的地道小吃，粉條和糯米餡是汽水包的特色，而且汽水包外皮酥脆，餡料綿軟，入口酥脆。

7.豆皮

豆皮是武漢著名的傳統小吃之一，武漢的豆皮的皮是由脫皮的綠豆和米漿制成的，豆皮的皮講究的是“皮薄、漿清、火功正”，這樣的豆皮才是外皮酥脆、油而不膩。其中數三鮮豆皮的味道最好，吃上一口就忘不了那個味道。

8.歡喜坨

歡喜坨又稱歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋，是武漢特色傳統小吃，歡喜坨裏面是空心的，咬下去，外酥裏嫩。

9.油香

油香是武漢著名街邊油炸小吃，以油香撲鼻得名。是一種炸的圓球，裏面有各種的料，是武漢人最常吃的，可惜現在有香在武漢很難找到了。

10.蛋酒

武漢早點蛋酒，是一種“過早”飲料，喝蛋酒多在吃油條或面窩的時候才喝的，而且還是武漢受歡迎高的一種飲品，蛋酒香濃可口、甘甜、口感極好，蛋酒不僅可以暖身子，對於感冒、疲勞也有一定的效果。

你是不是也感受到了武漢濃重的早餐文化了，可以的話可以親自去感受一下早餐文化，這樣才可以知道是這樣的。