這四道美食別錯過了，鮮香又營養，收藏了

美食達人，優質創作者

麻辣馬鮫魚

做法：1.馬鮫魚切片洗淨瀝幹水分，平底鍋兩面煎香；

2.油爆花椒，姜蒜，下紅椒，大蔥，下豆瓣醬炒出紅油；

3.放入煎好的馬鮫魚，生抽，鹽，幹貝素，少許水，小火燜10分鐘，大火收汁。

釀苦瓜

材料：苦瓜、雞蛋、五花肉、蔥花、生粉、醬油、白糖、鹽

做法：1、苦瓜切均勻的塊狀，開水燒開放下去稍稍煮一下可以去苦味；

2、 五花肉剁碎加入生粉、蔥花、雞蛋、鹽、白糖、醬油，往一個方向攪拌；

3、 攪拌成這樣子黏糊狀態，越黏糊越不容易掉肉；

4、 把肉一個個塞入苦瓜內；

5、 開火一個個放下去煎成型後再翻轉另一面，煎到兩面微黃便可；

6、 最後倒上點醬油和水慢慢燜熟。

韭菜煎蛋

材料：韭菜100克，雞蛋3個，油，鹽

做法：1.韭菜洗淨切成小段（約1厘米足有）裝入碗中待用。

2.將韭菜段中打人入雞蛋、加鹽攪拌成均勻的蛋糊。

3.煎鍋內放入適量的食用油，將蛋糊入鍋煎，等一面煎到金黃，翻過來再煎。兩面都金黃了，可出鍋切成塊即可食用。

香蒜辣炒回鍋肉

做法

1.准備食材。

2.鍋中燒開水，放入五花肉、姜和蔥段一起煮至八成熟。

3.煮好的五花肉用冷開水沖洗一下，令肉質更爽口，接著切薄片（大約3毫米）

4.姜切絲備用。

5.熱鍋冷油燒至六成熟，放入姜絲爆香。

6.接著放入五花肉大火翻炒至微微金黃色。

7.放入李錦記蒜蓉辣椒醬

8.放入李錦記美味辣黃豆醬和李錦記天成鮮醬油爆炒入味。

9.放入蒜苗粗梗部分翻炒至七成熟。

10.再放入蒜苗葉炒至斷生。

11.最後放入鹽調味即可，全程用中大火烹炒