小編的世界優質文選老饕

5分鐘做出爽脆可口涼拌藕片！這個小技巧記住！藕片更開胃！

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2020年8月28日 -
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廣州市番禺區新東方烹飪職業培訓學校官方帳號

准備材料：

蓮藕2節、蒜末、小米椒、線椒、香菜、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、蠔油、老抽、陳醋、白糖

制作過程：

①調醬料：辣椒粉、花椒粉、白芝麻放碗裏淋上熱油，加入生抽、蠔油、陳醋、老抽、白糖攪拌均勻備用；

②蓮藕去皮切薄片，然後放入加入鹽和醋的沸水裏煮3分鐘後撈出，記得過冷水晾幹；

③藕片放入蒜末，小米辣。線椒，倒入醬汁攪拌均勻即可。

各位同學記得是放入有鹽和醋的沸水裏煮哦~

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