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小編的世界 優質文選 老饕
字體大小：小 中 大 特 預 2020年8月28日 - 老饕小編 ： 小編 做出 爽脆 可口 分鐘 涼拌 藕片
廣州市番禺區新東方烹飪職業培訓學校官方帳號
准備材料：
蓮藕2節、蒜末、小米椒、線椒、香菜、白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、蠔油、老抽、陳醋、白糖
制作過程：
①調醬料：辣椒粉、花椒粉、白芝麻放碗裏淋上熱油，加入生抽、蠔油、陳醋、老抽、白糖攪拌均勻備用；
②蓮藕去皮切薄片，然後放入加入鹽和醋的沸水裏煮3分鐘後撈出，記得過冷水晾幹；
③藕片放入蒜末，小米辣。線椒，倒入醬汁攪拌均勻即可。
各位同學記得是放入有鹽和醋的沸水裏煮哦~
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