夏天想要吃得簡單點，就選擇涼拌面，還有西紅柿雞蛋面吧

今天咱們做麻辣涼面，吃不了辣的可以選擇不放

材料：圓掛面，黃瓜，花生米，大蒜，香蔥，生抽，香醋，蠔油，白糖，鹽，香油，花椒油或者是花椒粉，油辣子，雞精

做法：

1鍋中倒入少許油，燒熱，下生花生米，小火炒出香味控油，放涼之後會更脆一些

2鍋中倒入適量水燒開，下面條，加幾滴食用油和少許鹽煮熟，七八分即可

3准備一碗涼白開水，將煮好的面條過涼水撈出備用

4過水的涼面滴入幾滴香油，防止粘連

5攪拌均勻後鋪開晾涼

6黃瓜切絲，大蒜切碎，蔥切花，花生拍碎

7調料汁，放入生抽，香醋，白糖，香油，花椒油，鹽，雞精，蠔油，攪拌均勻

8准備一個大碗，將所有的調料和面一起倒入，放入蔥蒜，黃瓜絲，花生米，再來一勺油辣子，美味

攪拌均勻就可以開吃了，涼面的做法主要是在於配料，喜歡高級版本的還可以各種放高級食材，蝦，肉，排骨類的

西紅柿雞蛋面

西紅柿雞蛋面的做法更簡單 一些，而且很好消化

材料：西紅柿，雞蛋，白菜，面條，蔥，鹽，胡椒粉

1雞蛋打散，鍋裏倒油，煎炒雞蛋盛出來

2鍋中倒入油，放入蔥白炒香，放入切好的西紅柿翻炒

3加入白菜，雞蛋，加鹽，胡椒粉，翻炒，最後加入水，燒開

再加入面條就可以了，撒上點蔥花就可開吃了（這是一人食的做法，多人的話，可以單做鹵）

做菜不難，用心去做，就會很好吃，所以說不會做飯的你，跟著小暖一起來學做飯，日積月累時間久了，咱們就可以做的很美味，和小暖一起來加油吧