遠嫁姑娘做家鄉美食，剛吃完一口就落淚了，老公：味道不錯

今天給大家分享下小編老家的一個特色菜，不知道大家有沒有聽說過“粉蒸肉”這道美食，這道菜在四川很出名的，記得小時候奶奶買的豬肉都喜歡這樣做給我和弟弟吃，這道美食最主要的就是這個蒸肉粉，在我們老家一般都是自己去配料磨成粉，現在在外面上班都只能在超市裏面買了，家鄉的味道也很難吃到了，不過家裏面也有一些老人會去弄這些，只是年親人現在不會做這個了。

其實在四川除了粉蒸肉，還有粉蒸排骨，粉蒸羊肉，粉蒸肥腸，這幾道菜幾乎都是人人喜歡的，記得小時候去別人家做客，桌子上一般都會有一盤粉蒸肉，有的喜歡用番薯打底，有的喜歡用芋頭，或者粉絲都是可以的，這幾種搭配起來味道還是很好吃的。

距離上次吃這個粉蒸肉還是去年的時候了，昨天逛超市的時候，特意去買了一包蒸肉粉回來，為的就是回味一下以前熟悉的味道，現在長大了總是想著小時候吃的東西還是要好吃些，做粉蒸肉的食材也很簡單，下面就我分享一下我自己的簡單做法吧！

准備食材：

五花肉，蒸肉粉，南瓜。

第一步：五花肉洗幹淨後切薄片，南瓜去皮切塊。

第二步：五花肉裏面放入姜末，鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油和一包蒸肉粉，攪拌均勻，讓每片肉上面都沾上蒸肉粉。

第三步：南瓜放鹽，再放入適量的蒸肉粉攪拌均勻。

第四步：把攪拌均勻的南瓜鋪在五花肉上面，鍋裏放水，大火蒸35分鐘即可。

第五步：出鍋時，用另一個盤子把蒸好的菜倒扣過來，讓肉在上面，撒上一點蔥花就可以開吃啦。

這次做的粉蒸肉感覺這個蒸肉粉還是沒有自己做的香，記得老家的蒸肉粉是用大米和香料炒香後打成粉末的，不過味道還算可以，足夠讓小編這個遠嫁的人解饞了，每次想吃家鄉味就只能自己動手，也有很多不會做的美食，小編就打電話給奶奶，讓奶奶教的呢，所以，以前想吃的東西，現在小編基本都學會了。

今天的美食就分享到這裏了，希望小夥伴們能喜歡，如有更好的美食建議，歡迎評論區留言，小編會盡量做到最好