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小編的世界 優質文選 老饕

明日白露,記得多給家人吃這6道美味,順應節氣,增強身體免疫力


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2020年9月08日 -
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百家榜創作者,美食達人,優質創作者

在白露過後,我們在飲食上依然要以潤燥為主,所以在白露時節記得多給家人吃這6道美味,順應節氣,增強身體免疫力。

龍眼

白露時節,新鮮的水果紛紛上市,在福建一代,有“白露必吃龍眼”的說法,因為龍眼有益氣補脾的作用,而且白露前後的龍眼個個大顆,核小味甜,非常不錯。

吃不到新鮮龍眼的小夥伴也可以用幹龍眼煲湯,加入一些百合,黃冰糖,不僅口感清甜回甘,而且營養更加豐富。

紅薯

從前大家認為在白露時候吃紅薯,飯後可以不胃酸,所以久而久之白露吃紅薯就成為了一些風俗習慣。紅薯的營養價值自然不用說,含有豐富的膳食纖維,無論是蒸著吃,或者烤著吃,都很香甜可口,用紅薯做稀飯,煲湯也是極其美味。

蓮藕

蓮藕一年四季都有,但是白露時節的蓮藕吃著最為脆爽,蓮藕性涼,可以降噪,是非常營養的一道營養蔬菜。蓮藕最常見的做法就是涼拌了,切好的藕片,加入白醋,蒜末,食鹽,小米辣,再用熱油一潑,開胃又爽口。

鴨肉

俗話說“無鴨不成席”,有了鴨子能一整桌菜肴,顯得格外大氣。鴨子雖說一年四季都能吃到,但是到了秋季,鴨子才是最為肥美的,而且鴨子性涼,在這樣的天氣吃一些,對於秋燥非常有幫助。

鴨子的做法非常多,但是我認為最營養的莫過於燉湯喝了,加上一些茶樹菇,不僅讓湯味更加鮮美,而且營養更加全面,慢火燉上1個多小時,略微加一點食鹽,湯香肉美,好吃至極。

雞肉

雞肉鮮嫩,含有豐富的蛋白質,而且脂肪含量低,在秋季多吃一些雞肉,不僅不會為身體造成負擔,反而能提高自身免疫力。雞肉做法多樣,紅燒,水煮,燉湯樣樣皆可,相比於其他肉類,雞肉的價格並不算高,所以還是性價比很高的肉類。

牛肉

牛肉的氨基酸和蛋白質更適合人體吸收,不僅提高免疫力,而且口感香,富有嚼頭。相比較其他肉類,牛肉部位不同,口感也有很大變化,即使連續吃一周牛肉,都不會令人覺得生厭。

根據牛肉部位的不同,我們選擇的餘地也很多,牛腱子可以鹵著吃,牛裏脊可以炒著吃,牛腩可以燉著吃,牛上腦可以涮火鍋,總之吃法多樣,就看你喜歡怎麼吃了。

好了,以上就是給大家分享的6種適合秋季食用的美味,如果大家還知道有其他適合在白露期間食用的美食,不妨在評論區裏留言哦!

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