開店擺攤可用的涼拌菜做法，附全套教學技術視頻，詳細配方比例

優質創作者

料水配料

（2）涼水入鍋開中大火

倒入涼水

（3）倒入八角、花椒、小茴香、桂皮、香葉、陳皮等配料

倒配料

（4）大火燒開

燒開

（5）燒開後轉小火煮15分鐘後把料撈出

撈出配料

（6）倒入老抽、生抽、雞汁、雞精、味精、鹽、蠔油。

倒入配料

（7）攪拌均勻燒開即可，放涼備用。

拌均勻

2
.拌制涼菜

（1）需要的材料如圖示

配料

（2）准備自己喜歡吃的菜品，將准備好的上述調味品，倒入切好的涼菜中

倒入配料

（3）攪拌均勻即可。

拌好的涼菜

（4）將拌好的涼菜倒入盤中

裝盤

美味可口的涼拌菜就做了，一起來享用吧。有不明白的地方可以私信我喲。

花5000元學的涼拌菜做法，公布秘制料水和料油配方，開店家常均可