曬曬40歲媽媽的減脂晚餐，每天吃晚飯不用擔心發胖，別再餓自己了

百家榜創作者 金芒計劃簽約創作者,美食達人,優質創作者

周一晚餐：黑玉米半根、彩椒炒魷魚、白灼西蘭花

晚餐的主食是半根黑玉米，黑玉米也叫糯玉米，黏性比普通甜玉米還要多，所以含澱粉也多，和糯米類食品一樣，吃多了不容易消化。所以我准備了大半根的分量。

魷魚含高蛋白，熱量不高，減脂期非常適合吃的肉類，但盡量減少過多的油脂烹制，例如烤魷魚、炸魷魚這些做法是不推薦的。我最喜歡和彩椒搭配清炒，加半茶匙黑椒汁調味，味道特別好。晚餐的蔬菜是西蘭花。

周二晚餐：蒸紅薯、蝦仁、涼拌木耳、白灼芥蘭、海帶雞蛋湯一碗

因為中午吃的主食少了，所以晚餐增加了一碗海帶湯，海帶湯可以不放油或者少放一點油。海帶是含粗纖維特別豐富的食材，多喝海帶湯能促進排便消化。

主食是紅薯，蒸熟即可。新鮮的蝦仁含有豐富的蛋白質，晚餐也要有肉類蛋白攝入。木耳有豐富的鐵元素，女性朋友們多吃木耳也是很不錯的。晚餐的蔬菜是芥蘭。

周三晚餐：糙米紫米飯、雜菇炒牛肉、清蒸茄子、涼拌豆腐絲

晚餐的主食是糙米飯，一把糙米一把紫米提前浸泡，煮雜糧飯的水量要比平時煮白米飯水量要少，糙米雜糧飯是減脂期比較推薦的主食，如果愛吃米飯，不喜歡吃紅薯玉米的，可以把糙米飯替代白米飯，降低GI值，飽腹感更強。

菇菌類食材可以和雞肉、牛肉一起炒，和豆腐絲一樣，菇菌類含有植物蛋白，與動物蛋白不一樣，都需要均衡攝入。茄子含有豐富的維生素，但減脂期的烹制方法最好選擇清蒸，過油的茄子油量太多，容易使晚餐熱量攝入過多。

周四晚餐：海帶豆腐菌菇湯、雜菇炒扇貝肉、雜糧飯，白灼生菜

晚餐主食是糙米紫米飯，和周三晚餐主食一樣。扇貝是海鮮類，同樣含有豐富的蛋白質，熱量也不高，可以搭配清蒸、或炒食的做法、

海帶湯加一塊嫩豆腐，增加多重鈣質吸收，調味的鹽少放一些，油適量，盡量清淡。

周五晚餐：糙米飯、水煮菜心、彩椒炒魷魚、涼拌豆腐絲

主食是糙米飯，沒有加紫米紅米，同樣要浸泡充足時間再煮熟即可。豆腐絲、魷魚含不同的蛋白質，和前面一樣的做法，只是搭配有些不一樣。

周六晚餐：雜菇炒牛肉、白灼西蘭花、清蒸南瓜

南瓜是主食，因為南瓜含有許多澱粉，市場上的貝貝南瓜、板栗南瓜都特別粉糯，准備1個拳頭大小的南瓜分量即可。

周日晚餐：紫菜雞蛋湯、紫米糙米飯、清蒸茄子、洋蔥炒雞胸肉

雞胸肉和牛肉、貝類海產一樣，都是減脂期比較推薦的肉類，而且雞胸肉價格便宜，少量的澱粉和料酒，把雞胸肉絲切成細長條拌勻，簡單炒熟，加半個洋蔥，非常好吃喲。

一周晚餐，食材搭配都很常見，做法也簡單，蔬菜盡量水煮，油脂攝入少，3分練7分吃，晚餐合理分配，主食、肉、蔬菜缺一不可，這樣吃才能健康瘦，減脂才有效果！

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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