芹菜的根莖葉花實是何特征？分別有何特點？種植時如何控制？

芹菜根

芹菜根有何特征？芹菜的根為直根系，主根發達，側根欠發達。一般芹菜長大後主根長30~36厘米，最長者可達100厘米。主根肥大，貯藏養分多，利於移栽，吸水、吸氧能力強，耐水、耐寒性強。

芹菜根有何特點？主要營養由主根吸收供給，若是主根受損，側根發達，分布於15~20厘米淺層土，橫向分布於30厘米範圍內，植株對水分、氧分吸收面積減小，吸收能力弱，則植株耐水、耐旱、耐寒能力降低，植株生長受到影響。

種植時如何保護芹菜根？除草、培土時注意保護主根別受損壞。這樣主根沒損壞，植株受到影響較小，就能確保根深葉茂。

芹菜莖

芹菜莖芹菜莖有何特征？芹菜莖的生長分為兩個階段，即短縮莖與短縮莖伸長。短縮莖時，葉片著生於短縮莖的基部，葉序2/5展開。通過春化後，莖端頂芽生長點分化為花芽，短縮莖伸長成為花莖。

芹菜莖有何特點？花莖上發生多數分枝，每個分枝上又有小葉片與花苞。若是控制不好，形成眾多分枝與花苞並開花，就失去食用價值。

種植時如何控制分枝與花苞？芹菜莖生長兩個階段是芹菜的商品形成期，需澆水施肥勤，使芹菜長嫩長粗，控制在花苞開花前采收，否則易失去食用價值而不值錢。

芹菜葉柄

芹菜葉柄有何特征？芹菜葉為羽狀複葉，由葉柄和小葉組成，每片葉子有2~3對小葉。小葉為3裂互生，頂端小葉為鋸齒狀，面積較小。葉片顏色為深綠或黃綠。直立葉柄比較發達，挺立、狹長，是芹菜總重量70~80％的比重，一般長成後長度70~100厘米，是供食用的主要部分。

芹菜葉柄有何特點？芹菜葉柄有空心、半空心、實心三種，顏色為深綠、黃綠、綠色，有許多縱向維管束構成的條紋。在維管束附近的薄壁細胞中，分布著油腺，可分泌出揮發油，使芹菜散發出特殊的香氣。

種植時如何控制芹菜變老硬？在種植過程中，因為水分不足、肥力不足、高溫少雨、長期幹旱等條件下，易使維管束變得老化而纖維增多，食用品質下降，因此管理過程中一定要注意這幾項管理。

芹菜花

芹菜花芹菜花有何特征？芹菜花為複傘形花序，花小、白色，離瓣，由5個萼片、5個花瓣、5個雄蕊、2個雌蕊組成。

芹菜花有何特點？芹菜花有蜜腺，是蟲媒花，以蟲為媒，異花授粉，同時也能自花授粉。

種植時如何控制芹菜花？前面說的在水、肥、溫等控制下，也需適當控制花苞的生長，可采取摘掉花苞的辦法，嚴格控制花苞數量與繼續生長，讓肥力、水分等集中到莖、葉的生長。

芹菜果實

芹菜果實芹菜果實有何特征？芹菜果實別無它用，只能做種子。芹菜果實成熟時沿中縫裂開，形成兩個扁球形，各含一粒種子，合成一起成為複果。複果有3個心皮，果實非常小。複果千粒，重僅0.47克左右。

芹菜果實有何特點？芹菜果實的果皮為黑色，每個單果有白色果棱，果棱基部種皮下有油腺，散發特殊香味。果實外皮革質，不易透水，也不易破損。種植前，果實需浸種、搓洗，破壞果皮後才易出芽。

種植時如何提高種子質量？作為種子的芹菜果實，需在植株上充分成熟、飽滿，采收後通風性陰幹，或曬幹後置於通風處。種植發芽能力能保持7~8年，但以年限2~3年為佳。

芹菜蔬菜

芹菜蔬菜芹菜是大家都喜歡食用的蔬菜，也適宜適當多吃。味道芳香，口感嫩脆，除了炒食、涼拌、湯食、醃漬、榨汁外，其實還有一個吃法也是挺好的，那就是蒸食。想知道如何蒸食的朋友，請在文章下面留言，我免費教會大家做法。