一個人也不可辜負的美食，涼拌豆皮+醋溜土豆絲教程來啦

一個人也不可辜負的美食，涼拌豆皮+醋溜土豆絲教程來啦。做完飯也是閑著沒事，就來跟大家分享一下這兩道菜的做法吧。首先就是醋溜土豆絲，我們准備一個土豆，然後是胡椒粉，醬油，再加一點點鹽就可以了。

土豆去掉皮，然後起鍋燒火，這個時間把土豆切成絲，然後在油裏面加上蒜末和辣椒，最後倒入土豆，等到攪拌均勻的時候，在假如醬油和鹽，大概兩三分鐘的時間把，就可以直接加入的我們准備好的米醋，然後攪拌均勻，就可以直接出鍋了。

第二道菜就是涼拌豆皮，我從小就很喜歡吃豆皮，首先准備豆皮1個，香菜一把，不願意吃香菜的小夥伴可以少要一些，然後就是胡椒粉少許，還有米醋2勺，鹽，醬油，蠔油，香油蒜末適量就可以了，但是加完這些還有最重要的一步，那就是糖！沒有糖是沒靈魂的。

首先把香菜洗淨切段，然後辣椒切小圈，，最好別太碎，可能有點辣，然後豆腐幹切絲備用。

煮半壺清水，加入豆腐皮。將所有材料混合均勻，直到鹽糖溶解。緊接著就是將調味汁大蒜和少許胡椒放入碗中，然後用筷子攪拌。