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小編的世界 優質文選 老饕
字體大小：小 中 大 特 預 2020年10月11日 - 老饕小編 ： 小編 如何 制作 一種 大廚 辛辣 清爽
充分攪拌，並調整到你認為是正確的味道。
把豬皮洗淨去多餘的脂肪。
切成小塊均勻。
將水煮開豬皮燙後，加入二鍋頭調味。
豬皮燙傷後，取出浸泡過的水，再將水排幹。
把豬皮放涼，倒入醬汁。
攪拌均勻，即可食用，浸泡1-2小時，味道更好。
這樣，涼拌豬皮就做好了，酸辣可口，清爽有彈性。
涼拌苦瓜時，只需去除“苦源”，再泡一泡，脆爽可口
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