涼拌蘿卜絲：做法雖簡單，不僅爽口，營養還豐富！

我們幸福一家的樂趣事

蘿卜調著吃吃就是做法簡單，但能夠給我們的身體提供很好的滋養的一種方法。蘿卜涼拌著吃的做法是非常簡單的，但是它的養生功效真的是讓人會受益匪淺。蘿卜可以起到很好的補氣順氣的作用，老百姓都知道在冬季的時候吃一些蘿卜對於身體健康的重要性是非常大的。就跟夏季的時候吃姜來保養身體一樣，冬季多吃一些蘿卜的話，身體的氣息才會保持比較好的狀態，這對身體的保養是能夠起到很重要的作用和效果。涼拌蘿卜的做法不算是特別的麻煩，看了下面的介紹之後就能夠學會。

配料：白蘿卜一個，蒜苗適量，鹽適量，白糖一勺，米醋一勺，醬油一勺，幹辣椒2個，花椒適量，姜一塊。

步驟一：這裏用的蘿卜就是普通的白蘿卜，青蘿卜也是可以的，選擇一個個頭適中的蘿卜清洗幹淨，然後切成絲最好是細一些，這樣吃起來的口感有入口即化的效果。

步驟二：加入適量的鹽，這樣能夠讓蘿卜絲更入味，而且也能夠讓蘿卜絲中的水分釋放出來，這樣會讓蘿卜的味道更好。

步驟三：用手要把鹽分抓勻，避免鹽分不能攪拌開造成的有的鹹，有的淡。

步驟四：放糖是為了能夠讓食物的味道提鮮，吃起來的感覺更好。

步驟五：蒜苗清洗幹淨之後也切絲，然後和蘿卜絲攪拌好。

步驟六：起鍋燒油油溫七成的時候下花椒、姜絲和幹辣椒一起煸炒出香味來。

步驟七：出香味之後淋到蘿卜絲上，然後放醋和醬油一起調味就可以吃了。

這道菜的制作是非常簡單的，不需要特別的複雜步驟，只需要掌握好調味料的量就可以。