養肝，飲食很關鍵，多吃“三紅、二綠”，身體也許逐漸變強壯

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養肝，遠離“三個字”

第一字：酒

喝酒最容易傷肝，這是很多人明白的道理，因為喝酒之後約90%需要通過肝髒進行分解和代謝。

無論是酒精，還是酒精的代謝產物，對肝髒都有一定的毒害作用，長期喝酒，不僅會誘發脂肪肝，酒精肝等，還會導致身體慢慢被拖垮，希望大家能滴酒不沾。

第二字：氣

中醫講，肝，主情志，怒傷肝。生氣發怒等不良情緒，都不利於肝髒健康，肝主疏泄，喜條達，輕松愉快的情緒，有助於肝氣疏的。

生氣的時候，人體會分泌兒茶酚胺，作用於中樞神經系統，導致脂肪酸分解加強，血液和肝細胞內的毒素相應增加，害肝髒健康。

第三字：黴

飲食，對於肝髒健康，也尤為重要。生活中，一切過期變質發黴的食物，都要通通丟掉。

發黴的食物會感染黃曲黴毒素，直接破壞肝髒細胞，有相當大一部分肝癌患者，主要是感染了黃芪梅毒素所致，所以任何發黴變質的食物果斷丟掉。

養肝，飲食很關鍵，多吃“三紅、二綠”，身體也許逐漸變強壯

三紅

五味子

五味子味道甘酸，不過果核則是苦味還有鹹味，所以才被叫做五味子。五味子具有保護肝髒的作用，可以治治肝髒損傷，激活合成代謝過程，以促進受損肝細胞的修複。

無位置能夠促進肝髒的解毒過程，保護肝髒免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎受損的肝髒組織。

研究表明，五味子含五味子素、去氧五味子素、甾醇、揮發油、有機酸、樹脂、糖類，以及維生素Ｃ、維生素Ｅ，五味子可以泡水，煮粥，煲湯等都是非常好的選擇。

紅棗

俗話說“每天七顆棗，容顏不會老”。紅棗除了可以美容養顏之外，也是養肝的佳品，能夠增強肝功能，紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質，是保護肝髒的營養劑。

紅棗，有助於加快體內毒素垃圾順利排出與代謝，減少有害物質對人類肝髒的損傷，提高人類肝功能，增加人體內血清蛋白的數量。

經常吃紅棗可以保護肝髒，減少多種肝病的發生，特別是長期服藥的人群，多吃紅棗有助於緩解藥物對肝髒的傷害。

枸杞

枸杞是一種藥食同源的果實，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。空氣中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

現在研究發現，枸杞具有保護肝髒以及防止脂肪肝的作用，枸杞中含有有效成分——甜茶堿，有助於改善肝髒疾病。

枸杞中含有多種營養成分，有助於保護肝髒，抑制脂肪在肝髒中的沉積，促進肝細胞的活化作用，修複受損的肝髒細胞，保護肝髒健康。

二綠

西蘭花

西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，幾乎包含了人體所需的各種營養元素，含有蛋白質，糖，脂肪，礦物質，維生素和胡蘿卜素等，被譽為“蔬菜皇冠”。

營養豐富的西蘭花，有助於減輕脂肪對肝髒的包裹，更有助於保護肝髒的健康。

西蘭花中富含蘿卜硫素，是一種抗氧化性非常高的植物化學成分，可以增強肝髒的解毒能力。

研究顯示，每周使用3~5次西蘭花可以減少患肝癌的風險，同時也能減輕對肝細胞的破壞，所以多吃西蘭花更有助於養肝，身體逐漸變強壯。

蒲公英

蒲公英是生活中常見的野菜，蒲公英不僅營養豐富也非常美味，而且屬於藥食同源的植物。

蒲公英全身上下都是寶，蒲公英的葉子營養豐富，味道清新，口感好，適合用來做涼拌菜，蒲公英的根莖比較苦，可以炒制成茶泡水喝。

蒲公英入肝經影響，最大的首推保肝，清肝多有助於促進肝細胞的修複，而且蒲公英根據有卓越的肝髒結晶和增強效力，促進肝髒排毒，以及肝細胞的再生。